日誌2019-03-16 19:43

異式廚房:布丁~~~~~奶酥

          唉呦~很久沒發文喔，非常廢呦。

          好久沒聽到周華健的歌聲了，還是這麼低好聽，這個骨董局中局的主題曲都好好聽啊!~好啦!以下開始進入主題。

          其實是有一次我在附近早餐店吃到"布丁奶酥厚片"，覺得驚為天人!豪豪吃這樣，然後我就想買一罐抹醬自己烤比較便宜。結果從網路上找，看了一下成分......果然呢!不意外呢!布丁奶酥的布丁味是化學調出來的，就像統一雞蛋布丁沒雞蛋一樣，網路找到的自製奶酥則是沒有加布丁的作法。

奶酥材料:

糖粉------------60g

奶粉------------100g

無鹽奶油------140g

          做法很簡單，只要先把無鹽奶油室溫放到軟化後，攪打到成膏狀，加入糖粉拌均後再分次加入奶粉拌均，就好了。然後裝好放室溫保存，早點吃完就可以了。我買的奶粉其實吃起來就有甜了，基本上我糖粉沒有用很多，不喜歡吃太甜的話可以減糖。

我買了義美布丁，我有試吃，爆甜啊這布丁......喔，對瞭也可以買葡糖乾來加，變成葡萄奶酥。

這是沒加布丁的奶酥，看起來沙沙的，因為我奶油沒有加太多，奶油越少就會越沙。

這是加了布丁後的奶酥，因為會水水的，所以加布丁的時候也要分次慢慢加，才不會太濕，把它攪拌到均勻就好了，有加布丁所以要放冰箱，不會硬掉。如果是只有奶酥的話放冰箱就會硬掉不好抹麵包。

來~組合!

抹厚厚的去烤，好好吃啊!基本上我覺得其實布丁味不重，所以你看化學調味多厲害啊!

Raku不知道怎麼......用這種看起來好像很委屈的睡姿睡覺XD

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留言

• 2019-03-16 20:52凌壬：
  我家的老貓以前也用這姿勢睡。

  2019-03-16 20:58異氟爾酮：手這樣拗著不是很不舒服嗎？我後來就幫她把手放好。

• 2019-03-19 16:08龍魔鬼：
  這樣的布丁奶酥感覺很厲害(筆記

  2019-03-19 17:45異氟爾酮：弄來吃吃看，其實我覺得糖粉根本完全不用加，奶粉跟布丁的甜就很夠了。
  最近刺客教條艾吉歐三部曲，數位版才三百不到呢！買來玩～好懷念啊！

• 2019-05-08 21:16晝燈：
  結果我文中只看到了重點 "布丁味道是化學調出來的 " @@"
  聽起來好可怕!!!
  
  不過我總覺得生活中的很多食物應該是這樣化學調出來的無誤!!
  好比，我很喜歡芥末，但我不太吃一般壽司店或外面賣的芥末，因為都是化學調味出來的!!
  
  真的想吃的時候，我去壽司店或日本料理店，要吃真正的還要加錢!! @@"
  果汁或是很多食物，我想生活中的很多東西都是這樣吧!!
  很方便，但是否天然就另當別論了!!
  
  小異會下廚嗎? 哈哈，我是偶爾下廚，但手藝不精...@@

  2019-05-08 22:11異氟爾酮：整篇沒重點無誤XD
  我嚴格來說⋯⋯算蠻喜歡弄一些吃的來玩玩，但以前很不喜歡，我媽常叫我幫忙煮，我不討厭煮；但是她們很會煮飯的就很煩人，非常會碎唸，一定要妳照著她們的方法做菜⋯⋯然後吃的時候一直嫌，超級不爽。
  我以前做菜很痛苦的，被嫌被罵⋯⋯之後又要收拾殘局，做菜感覺是懲罰。
  當然現在想想，還好有被逼著下廚，雖然沒很厲害，但照顧自己有餘，稍稍懂一點，至少不是生活無法自理的笨蛋。

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