小屋創作

日誌2019-05-17 17:54

煎起士餛飩

作者:御劍流星

今天上午
流星我的工作地點在台北的西華飯店
到了要吃午餐的時候
往後巷一走




看到這間不顯眼
也看不出店名的餐廳
招牌料理是
「煎起士餛飩」
好奇之下就決定了今天的午餐



入店後
店面不大,卻也不小
多為木製桌椅為主


菜單上也不見店名
但菜色蠻有趣的


牛肉與牛肚




辣辣的乾麵酸酸辣辣
麵屬於偏硬有彈感
青菜豆腐蛋花湯中菇不少
清清爽爽





這次的主餃
煎起士餛飩
底下的鍋巴全是起士
酥脆香濃
搭上煎過的餛飩
味道十分有特色^_^

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