[達人專欄] 森間食堂

日誌2019-06-30 20:22

[達人專欄] 森間食堂

作者：雲劍傲風塵

今天跑去永康吃甜不辣,店家臉書預告4點半開張,
到場時還沒開,在附近晃了一下,大概5點出頭才
營業,原來老闆帶小孩去南區的公園玩沙,小孩
受困沙坑,所以耽誤開店時間。

透天民宅門口擺攤,灘車很有質感,頗有深夜食堂的架勢,
生意相當不錯,才開不到二十分鐘就坐無虛席,而且陸續
有客人上門要外帶。

原本坐在攤車前面,不過後來有一家老小上門,
就把位子讓出來,坐到攤車側邊,也算是特別座
吧?老闆說,平常沒必要不會讓人坐這邊。

森間煮(台北甜不辣+拌麵)
掀開甜不辣時還真有點驚喜,用料很豐富,白蘿蔔
放在最底下,原本的醬料上面擺了香菜和辣油,
醬料味道接近甜辣醬,整碗吃起來每樣都好吃,
最底下的白蘿蔔有煮軟,咬下去會出汁最棒。

不過越吃越辣,慢慢從小辣變成中辣,後勁強
而持久,所以烏龍麵吃到一半就投降,請老闆
加點湯才勉強吃完。

油粿
這道大推!口感很特別,外酥內軟,入口嚼幾下就化開,
包了芋頭吃起來很香,跟醬料搭配也算對味。

呼~我還真不太能吃辣呢! 但這家森間食堂
味道有對到我的味,愛吃甜不辣煮物的朋友,
很推薦來吃看看。

森間食堂臉書
地址:台南市永康區成功路181號
營業時間:下午4:00 - 下午10:30 賣完提早收
電話： 0918 711 802

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