《玩食隨筆001》既然要吃炸物了，還是自己來比較安心

日誌2019-07-06 23:34

作者：絕倫逸群

常常有人說，在外面已經吃夠多油炸食物了，在家自己煮就別油炸了，其實這我是不太認同的。

油炸食物品質好壞對身體的影響極大，所以如果真要吃炸物，我反而偏向自己來。

用什麼油、瀝油程度、酥脆度都是自己掌握才安心。

重點是這個用什麼油，好油壞油對身體可是兩樣東西，自己來的用油，往往也是唯一能真正安心食用的油。

[達人專欄] 都是地球的錯!!!

2019-07-07 00:57雷德：
這點我同意在外買炸的也只是圖方便罷了但真想吃好吃的炸物還是得自己來
2019-07-07 11:07絕倫逸群：自己來更好吃其實也是隱性重點之一無誤xD
2019-07-07 01:24花ㄗ：
麵衣上噴點油,用烤的,口感其實也不輸油炸
2019-07-07 11:06絕倫逸群：以後有機會試試看
2019-07-07 04:07WOF：
用氣炸鍋~
2019-07-07 11:06絕倫逸群：時下新產品，往往也有不差的表現
2019-07-07 10:14゜ω゜)っ✂╰ひ╯：
成本大幅提升，還有後續善後也很麻煩，
說實話吃炸的就別在乎什麼身體健康了，人體沒有這麼脆弱，
東怕西怕的根本就只是在糟蹋人生
2019-07-07 11:06絕倫逸群：成本反應在食材品質與等級
至於後續麻煩不麻煩更是看自己是否運用得當決定的
其實用好的油與正確的料理，吃炸的並不會有什麼身體不健康，會覺得吃炸的就別在乎或是會影響身體健康，本身就是已經是放棄優良炸物的說法。
2019-07-08 16:56月巴豆頁楊伐善：
我會盡量避免一個月吃一次雞排不過蠻難閃的
2019-07-10 23:13一劍封邪兵燹：
怎麼看不到圖呢? 好吃嗎?

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