日誌2019-08-09 00:48
料理筆記 ➤ 超寒酸貧窮赤味增拉麵作者:呆某
2019-08-09 01:31呆某:我就寒酸喔 QAQ,
放點筍乾/木耳/叉燒什麼的,
會正常許多。
啊,回正題,
這個做法由九州那邊的辣味噌拉麵出來的,
以日本來說好像也可以稱擔擔麵來著。
其實一般豚骨是把底料換成初汁,
初汁→(醬油+味琳+昆布湯)
就是正常豚骨湯了,
不過群組點名味噌,我就這樣用。
2019-08-09 01:29呆某:其實拉麵真的蠻簡單的,只是費工。
不想麻煩,也能用粉泡(x)
2019-08-09 13:09呆某:宋啦
2019-08-09 13:09呆某:並沒有
2019-08-09 19:04呆某:沒,我們家都這樣說話的,關係和諧
媽媽也是叫母上,
通常也會叫 拔/麻 之類的,