閒著來筆記一下最近到東京吃的餐廳XD
首先我找日本餐廳通常會參考食べログ和Google Map兩邊的評價
落差沒有太大的應該都是不錯的店XD
這網站大致上能有3.5分以上就算是還不錯的店，能到4.0以上幾乎都是相當優秀的
Google Map則平均分數感覺再往一點，以3.8~4.3左右為基準
這次也稍微找了幾間米其林推薦的餐廳，總之一下閒聊w
豬排店 - 勝漫（KATSUMAN）
店面小小一間很低調，料理平均價位2000日圓左右
秋葉原附近的豬排店、獲得米其林比必登推薦
秋葉原附近有三間豬排（丸五、やまいち、勝漫）評價都很不錯
其中丸五也是有獲得米其林比必登推薦，
不過因為離秋葉原中央太近通常要排隊排很久XD
所以先找了稍微遠了一點的這間
這次吃的是特選腰內定食（特ヒレかつ定食）
整體算是相當標準的豬排定食、單純而好吃很不錯XD
麵衣薄薄一層、但咬下去相當酥脆
豬肉的口感也相當柔軟多汁。
胃口比較大的人也可以點腰內+里肌的兩塊豬排組合
點心店 - うさぎや （兔子屋 / USAGIYA）
秋葉原一帶、以銅鑼燒特別有名的點心店
地圖這間主要是買外帶的、但再旁邊一點的巷子裡有可以坐下來休息點餐的兔子茶屋
來到這間茶屋點了あんみつ..其實我也不知道是什麼總之就看菜單亂點XD
不過要說一下這間的銅鑼燒真的很好吃，
餅皮柔嫩有彈性、裡面的紅豆餡料也相當飽滿紮實
好吃到我都忘了拍圖XDD
順帶一提這間銅鑼燒的賞味期限似乎只有兩天，
可能不太適合買來當土產、建議買了趁早吃喔
拉麵店 - 金色不如帰（KONJIKI-HOTOTOGISU / 金色不如歸）
新宿御苑門口小巷子裡面知名拉麵店，有獲得米其林一星評價
因為旁邊就是觀光景點，店又很小間、所以建議提早一點過去排隊XD
我在平日中午開店前15分鐘已經排了十個人、之後人潮依然一直來
如果在週末過去的話好像要提早一小時去領號碼牌、之後才能再依指定的時間入場
在店門口可以看到米其林的一星級評價證明XD
這次吃的是豬肉叉燒鹽味拉麵（煮豚塩そば），
這間店的湯頭是以真鯛和蛤蠣熬煮而成，
喝一口可以感受到滿滿的鮮味XD
麵的嚼勁和Q度自然不用說、配上上面的一點蔥絲、吃起來相當好
豬肉叉燒則是煮得比較有彈性、但咬下去又不失柔軟
另外一般是建議點鹽味就好、醬油拉麵可能對大多人會太鹹
記得來這間店時要準備好零錢，因為採販賣機自助點餐、
而販賣機只收零錢和一千元鈔票。
這趟來的時候前面就有一組觀光客很尷尬的只剩下大鈔卡半天
後來只好麻煩店員來兌換零錢
日式喫茶店 - 時屋（YOKIYA）
一樣新宿一帶、吃完拉麵的下午走一走後找到了這間來休息，
據說哆啦A夢最常買的銅鑼燒就是以這間店為靈感XD
來這裡點了份銅鑼燒+抹茶組合跟一碗紅豆湯（田舎しるこ）
銅鑼燒的部分我是覺得上面的兔子屋比較好吃XD
這間給我感覺稍微偏乾跟硬一點，
紅豆湯則是標準的有兩塊烤過的年糕、相當Q彈，
湯頭的紅豆也很飽滿、個人給予好評XD
豆皮壽司專門店 - 味吟 （AJIGIN）
日本天空樹一帶、專門賣豆皮壽司的一間店，商品就只有豆皮壽司和壽司卷XD
而且早上7:30就開店了，店內也有一些座位可以座。所以當天選擇來這邊吃早餐
以滷得相當入味的豆皮為主打，飯內也不只有醋飯還有一點蔬菜配料
店用用餐的話還會附上一杯煎茶，用餐途中也一直陸續有人來買外帶的壽司當早餐
算是一間簡單又不錯吃的選擇XD
蕎麥麵店 - ほそ川（HOSOKAWA / 細川）
兩國車站附近的手打蕎麥麵專賣店、有米其林一星級評價
在不起眼的小巷子裡面、店內的裝潢和環境相當舒適
週末來這裡開店不到十分鐘店內就幾乎坐滿，
這次點了穴子魚蕎麥麵（穴子天せいろ）2700日圓
不過個人吃完其實覺得有點失望XD
炸穴子和炸蕃薯的部分覺得麵衣有點太厚、炸得又有點乾
導致吃起來沒什麼味道。香菇倒是炸得很好。
蕎麥麵自然是還不錯，但是一人份的量實在有點少。覺得CP值偏低
季節炸串料理 - 串衛門（KUSHIEMON）
最後來提一下這趟最讓我意外的一間店、淺草橋一帶的串衛門
也是位於不起眼巷子裡的地下室，
然而這間店徹底刷新了我對炸串料理的認知XD！
店內主要是做套餐、有魚肉均衡的10串套餐(3800日圓)跟食材較高級的12串套餐(4800日圓)
而這次點的是12串的套餐和一杯蜜柑酒
一開始送上的就是令人印象深刻的10色樹葉醬料盤。
每一道炸串送上來時師傅都會跟你稍微講解一下這道的作法以及推薦的沾醬。
當然也可以根據個人喜好自由調味。
原先我只是想吃炸的東西簡單吃個粗飽，
找了一間看起來還不錯的店就進來了。
然而在這邊迎接我的卻是一道道、一拳又一拳的美食重擊XD
從一開始的紫蘇配蝦肉、緊實的蝦子一咬下去就回味無窮！
陸續上來的一些魚肉炸串、每一道都完整的保留的魚肉本身的美味
偷看旁邊一組日本的客人吃下去的瞬間也是一臉吃驚的點頭XD
這道燻鮭魚炸起司真是讓我瞬間感到吃驚XD
以炸物上面搭配燻鮭魚的特殊作法、讓你嚐出相當多層次的滋味
還有仿章魚燒作法的酥炸花枝、其花枝的嚼勁與柴魚的風味都相當優秀
還有個炸蟹肉佐蟹膏、本來咬一口想拍照、
但還來不及拿出手機身體已經迫不及待咬下第二口吃完了！
炸和牛壽喜燒、真的是第一次見到
柔軟富有油脂的和牛以炸串作法、再搭配壽喜燒蛋黃沾醬的雙重滋味，
真的讓人吃下去的瞬間都會笑出來XD
只將表皮稍微炸過的地雞肉、吃下去卻是極度的柔軟！
表皮的酥脆口感加上內部柔嫩新鮮的滋味，真的好吃！
整體這12道串炸料理真是每一道都是一次衝擊XD
最後還可選擇炸麵包或是冰淇淋作為收尾的甜點。
以前經常覺得炸的東西吃起來味道都不會太差多，
但這次真是徹底改變了我對炸串的認知XD
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