小屋創作

日誌2019-10-26 14:24

午餐ㄘ大阪燒 ฅ( ᐛ )ฅ

作者:咖哩涼了

ㄤㄤ
來弄簡易ㄉ大阪燒吧 ฅ( ᐛ )ฅ

材料:
低筋麵粉、高麗菜、雞蛋、鹽、油
培根、美乃滋、海苔
蠔油、黑醋、糖

首先製作醬汁
熱鍋加點水再加蠔油、黑醋、糖
糖溶化後煮到濃稠就起鍋冷卻備用

高麗菜洗淨
低筋麵粉、雞蛋、鹽、油攪拌均勻
要煎之前將高麗菜切小丁加進去麵糊拌勻

開小火熱鍋倒油下麵糊
然後塑成圓形



放上培根
等底面成型後翻面蓋上鍋蓋悶


接著再翻面將兩面煎脆盛盤
煎顆荷包蛋放上去
塗上醬汁


最後淋上美乃滋
灑上海苔跟五味粉就完成囉!
YA~ ヽ(́◕◞౪◟◕‵)ノ



好ㄘ好ㄘ
嘻嘻


正常還要有柴魚片
但家裡沒有所以就沒特別去買了

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