邊緣人食誌 ep.14
氣候逐漸入冬，已經到了要開始添加薄外套的季節了，在這種時候來一碗熱騰騰的雞湯絕對是至高的享受！
近期，雞白湯的人氣越來越高，專攻這個品項的拉麵店也越開越多，今天就來介紹位在內湖的排隊名店—雞吉君！
此次造訪選擇的品項是 濃厚雞吉君拉麵 $260 + 加麵 $10
湯底：我覺得雞吉君讓我印象最深刻的就是湯的溫度！！！上桌完全是燙口的，而且吃到最後湯也都保持一定的熱度，完全不會有湯冷的情形！至於味道上我喜好上會偏向雞味更濃一些，雞吉君並沒有打中我這點，個人覺得有些可惜，也許下次可以挑戰看看特濃。
叉燒：雞吉君附的叉燒是兩片雞兩片豬，吃起來應該都是經舒肥處理的叉燒。不過身為主打雞湯的雞吉君，我原本預想雞叉燒應該要比較突出卻出乎意料沒什麼記憶點，要給出評價的話就是普通的好吃。反而是豬叉燒居然帶有火腿的味道真的是完全想不到的驚喜
麵體：在外面排了一個半小時受飢受凍的小編我，看到只要10塊錢佛心價格的加麵直接受不了啦～，管他什麼降低澱粉量，我還不給他加爆一波！偏粗的麵條吃起來很過癮，上桌的麵條一如預期覺得不夠硬，加麵時有詢問是否能調硬度，但他們家是⛔不提供調整硬度的⛔只好作罷。
結論：整體來說雞吉君不負他排隊的人潮，雖然位在交通不算很方便的地方，但對雞湯底有興趣的朋友們都很推薦give it a try。這次最可惜的是排進去的時候叉燒飯已經賣完了，聞著炙燒香、看著做完的飯送到別人面前真的是令人心碎哇。建議大家想吃的話一定要早點去排隊，才可以吃到叉燒飯也不用大排長龍喔！
推薦指數：4.5/5
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