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日誌2019-12-01 14:51

【刀具介紹】黃金檀柄隨身小刀

作者:天黑黑黑黑黑黑




就是這個展覽。

沒想到一進去,突然發出一陣金光,伴隨著系統音效。

『勇者已經失去了4500金。』

太可怕了,沒想到竟然是隱藏式陷阱。





全長:172mm
刃長:81mm
刃厚:3mm
重量:75克(不含刀鞘重量)
鋼材:O1工具鋼
柄材:墨西哥黃金檀


這是一把相當優良的隨身小刀,水滴頭刀型使其在做精細動作時變得更加容易,鋼材本身是由O1工具鋼製成,算是相當主流的工具鋼,耐磨性跟硬度都算是相當穩定,但與之相對的,其的韌性就會因此下降,本身的鋼材含有0.85%的碳、0.5%的鉻、1%的錳、0.3%的鎳、0.5%的矽、0.5%的鎢、0.3%的釩,這種Oil-Hardening types的鋼材有一個比較麻煩的點,雖然不像W2那麼誇張,但也算是抗銹能力比較差的鋼種,需要多勤加保養。

柄材的部分則是墨西哥黃金檀,內襯則是藍色micarta,墨西哥黃金檀算是一種相當不錯的木種,硬度有一定水平,花紋也相當漂亮,中間的馬賽克釘也是刀匠自己製作。

原本就還蠻喜歡這個刀匠的作品,一直想委託訂製一把,但是沒摸過實品一直相當猶豫,這次趁著機會先買一把試試看性能,他這次展出的有一把澳洲班克木豆莢柄材的也讓人相當心動,豆莢的切面像是鱗片般。

刀身本身會有刀匠的鋼印,大部分的手工刀都有類似的印記。

他有搭配一個皮鞘,整把刀的手感握起來相當不錯,不過刀身本身偏小,適合手比小的人,正好適合亞洲人使用,歐美人製作的刀具往往對我們太大了一些。

等明年大概會訂製一把以D2鋼為主體的懷刀,但還在思考木頭的材質是要什麼,有點想用花梨木又或是黑檀木之類的。

對了,這把刀的刀匠粉專叫頂樓無名刀匠工作室。

在刀展結束後,我跟巴哈知名大佬去吃麵屋山茶。


麵屋山茶的新定番是金萱桂花鹽味拉麵,本身是以茶入湯頭的拉麵,但口味還是相當明顯是以雞湯為主,對我們這種喜歡喝茶的人有點可惜,湯的本身有撒上桂花,但桂花的香味並不算是很足,不過整體構想很有趣,很適合去嘗鮮一次。

店家本身的位置算稍少,僅有八個位置,而且店內只有一個老闆娘,所以等起來會稍慢一點。
有點想嘗試他們的限定,不過他都是限定時間預約的,所以可能要等有空時才吃的到。

不過比起拉麵,我比較喜歡他的叉燒飯,舒肥過後的叉燒搭配特殊的茶香奶油,滋味更是妙不可言。他的雞翅則是炸過後額外的進行炙燒。


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