作法:
1、超市里肌豬排用白酒(我是用米酒)均勻塗抹表面,再上調味辛香料於表面放置(醃製)約一小時。
2、熱鍋冷油,先煎兩面至金黃微焦一面約3-4分鐘)後進烤箱。
3、烤箱家中只有烤吐司的烤箱(但上面有牛排的時間12-15分),因此就轉了12分放烤盤給它烤了。
結果烤到出油,油氣卡在烤箱熱燈管上的護罩架上,不時冒出火花(讓我斷斷續續關烤箱倒掉烤盤的油XD),最後怕不熟又多烤了5分鐘,成果就如照片啦!全熟的里肌豬排、沒有多汁但還可以接受啦
,口感跟醃製的調味料有關(只有胡椒跟鹽,還不是胡椒鹽哦!)所以吃起來就是淡淡的胡椒味跟一點點鹹味,清淡系列的豬排