日誌2020-02-06 23:32

[食記] 賣麵炎仔，台灣台北極具台灣特色的平價美食！

圖多Blog好讀版:
English: https://ryokousharoody.blogspot.com/2020/02/yan-zais-noodle-serving-affordable-and.html
中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2020/02/blog-post_5.html

2019年12月29日，這天早上和朋友們約好了一起吃早餐
所以我們來到位於台灣台北捷運大橋頭站附近的賣麵炎仔

雖然外觀看起來只是普通的麵店
但是卻有得到米其林必比登的推薦

我們來的時候人還不算太多
一進來就剛好有位子坐

這裡的菜單沒有特別標價錢
會依照人數安排食物的份量

我們每一個人都點了一碗乾麵
其他的小菜則點了花枝，雞肉，鯊魚煙，三層肉以及紅燒肉


這裡乾麵拌上醬汁和辣椒
作為主食吃起來蠻好吃的


接下來則是來把每一盤小菜都吃看看

雞肉我們點的是後半段的腿肉
雞肉口感吃起來緊實有勁
也不會過份油膩
非常好吃

而花枝口感吃起來新鮮Q彈
花枝搭配醬料或者直接吃都超級好吃

而鯊魚煙和三層肉放在同一個盤子裡
鯊魚煙帶有一點煙燻香
而三層肉吃起來不會太油膩
我覺得很剛好

不過最讓我覺得驚豔的
當然就是這裡的紅燒肉
紅燒肉的外皮炸得酥脆可口
裡面則是肥瘦相間的三層肉
恰到好處的油脂吃起來香氣十足
絕對是招牌中的招牌！

因為當天下雨的關係
讓我們想要再加點一碗餛飩湯