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https://ryokousharoody.blogspot.com/2020/03/blog-post_24.html2020年1月7日,這天下午在參觀完了日本富山的環水公園之後
在裡面的星巴克悠閒的喝咖啡
到了晚餐時間,則是搭上公車前往富山市的掛尾町
來到了壽司玉 (廻る富山湾 すし玉)位於富山掛尾的本店
其實壽司玉 (廻る富山湾 すし玉)在富山車站也有分店
交通也比較方便
不過因為吃飽後想要順便去逛掛尾這裡的唐吉軻德超市
所以還是決定搭公車前往本店
另外,也考慮到本店可能有一些特別的菜色或者優惠
加上難得來一次日本富山
所以千里迢迢前往本店我覺得蠻值得的
店裡面除了吧台座位之外
也有桌位可以坐
因為我一個人來
所以是坐在吧台位
入座後店員幫我送上了日文菜單
這裡不同價位的壽司
是用不同顏色的盤子作為標記
除了壽司之外
也有手卷和其他日式小菜可點
如果有需要的話
也可請店員送上英文菜單
不過英文菜單的品項看起來似乎比日文菜單少一些
但是都有附上相片
在平日的時候
本店的味噌湯是免費的
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這裡的味噌湯裡面有滿滿的蝦頭
除了小的蝦頭之外
還有非常大的蝦頭
這裡以蝦頭為基底熬成的味噌湯
喝起來味道非常鮮美
感覺猶如充滿大海的鮮味!
這裡的味噌湯
只要是平日來訪的客人
包含蝦頭都可以無限喝到飽!
首先來嚐一嚐一盤平價的鰤魚壽司(ふくらぎ)開胃
這裡的鰤魚壽司油脂相當平衡
吃起來相當不錯!
接著來試試光り物三種盛り
裡面有水針魚,沙丁魚以及竹莢魚
這三種顏色淺而明亮的魚類
吃起來清爽且新鮮
非常好吃!
再來是おぶり三種盛り
這道壽司包含了鰤魚,鮭魚以及鮪魚肚壽司
都是以炙烤為主
炙烤過的魚肉和醬汁聞起來香氣十足
吃起來口味重一些
但依舊非常美味!
個人還是蠻喜歡沙丁魚壽司(イワシ)
所以又點了一盤沙丁魚壽司
這裡的沙丁魚有著恰到好處的油脂
和醋飯搭配起來更能凸顯其新鮮美味!
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再來則是這盤北海壽司
醋飯上有三種配料
分別是海膽,鮭魚卵以及干貝
都是相當奢華的食材
自然也是單價較高的壽司
雖然單價高,但是依其美味的程度還是非常值得!
也有比較特別的食材
像是鹽烤鰤魚下巴壽司
上面還有搭配蘿蔔泥
搭配起來非常的不錯!
接下來又點了朝捕れ三種盛り
聽名字就知道是早上現撈現捕的魚類
這盤的三種壽司分別是比目魚壽司,剝皮魚壽司以及真鯛壽司!
肉質細嫩而味道較為清淡
吃起來卻有著非常新鮮的美味!
接著再吃一盤蔥鮪魚軍艦壽司(ねぎトロ)
切碎的鮪魚肉份量非常多
淋上一點醬油和蔥一起入口
超級好吃!
重新研究了一下菜單後
發現有一個平價壽司被推薦
自家特製鯖魚壽司 (自家製浅〆のさば)
不過吃起來對我來說魚肉有點太酸了
不是很習慣
最後在轉盤上看到了店家推薦的三種盛!
決定以此作為今日如此美好且豐盛的晚餐的收尾
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