[達人專欄] 【食譜】涼拌鮪魚蛋淺漬高麗菜〞免動火低醣涼拌菜

天熱不想動火吃熱食的話，
涼拌菜是很簡單又討喜的選擇！
這次結合低醣飲食常見幾種食材～
水煮鮪魚、白煮蛋、高麗菜、橄欖油，
步驟超超超簡單，零廚藝也OK！
可以一次做大份一點分裝放冷藏保存，
就能當做低醣餐的常備菜囉～♪

【涼拌鮪魚蛋淺漬高麗菜】

（一整份約195大卡，淨含醣約7g/份）

材料：

高麗菜 100g、鹽 1/2小匙多一些、罐頭水煮鮪魚 80g、蛋 1個、小番茄 3個、
柚肉和風醬/柚肉果醋/橄欖油各1小匙、黑胡椒粒適量

作法：

1.電鍋底部鋪張廚房紙巾，倒入50cc的水，放上蛋，按下電鍋開鍋蒸熟，放涼備用
（可以一次多蒸幾顆，食譜份量為1個蛋）

2.高麗菜洗淨後撕成小片，灑上鹽靜置約半小時，高麗菜會出水縮小

3.用手稍微擰乾高麗菜，用冷開水沖掉多餘鹽份後瀝乾

4.加入切成小丁的水煮蛋與小番茄，以及瀝乾水份的水煮鮪魚肉

5.灑上黑胡椒粒，再加入柚肉和風醬、柚肉果醋，最後淋上橄欖油

6.將所有材料拌勻即可

做好的涼拌菜也可以冰一下再吃，
滋味清爽，口感有些綿密，
很適合當做三明治的夾餡唷！

做好放冰箱，搭配雞胸等等，
低醣餐快速完成！營養又更豐富～

Tips：

1.高麗菜可依個人喜好換成小黃瓜、紅蘿蔔絲等，淺漬部份作法相同
2.做好的涼拌菜可密封冷藏保存，約可放一週
3.建議使用水煮鮪魚+橄欖油，會比直接用油漬鮪魚低脂且健康

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留言

2020-06-11 20:31光線級BETA：
餓
2020-06-11 20:31如果：來來視吃視吃~剛好低醣宵夜XD
2020-06-11 20:31如果：送上感恩頭香的紅心^^
2020-06-11 20:31Arthur：
精美好吃的佳餚值得一試吃 [e2]
2020-06-11 20:32如果：謝謝Arthur的喜歡唷^^
2020-06-11 20:33只是個路過的術士：
想問問魚可以換成巴馬火腿嗎？
2020-06-13 18:55如果：我覺得OK耶！
感覺也很搭^^
2020-06-11 20:34緋渚綾瀨：
有想到應該可以拿來夾東西XD
2020-06-13 18:56如果：對~很適合當內餡XD
2020-06-11 20:36小紅帽：
如果想偷懶不開電鍋，也可以用保溫杯&滾水來溫蛋哦(X
2020-06-13 18:56如果：醣心蛋取得！ (咦
2020-06-13 18:56如果：送上感恩留言的紅心~
2020-06-11 20:41愛德莉雅.萊茵斯提爾：
感覺很好吃。（ˊ　ˋ）
2020-06-13 18:56如果：蠻不錯的：D！
2020-06-11 20:43芯玥兒：
天氣又開始變熱了
是適合吃涼拌料理的時候
2020-06-13 18:57如果：真的~夏天就想吃點涼拌菜！
2020-06-11 21:15橘子酸甜：
天氣很熱，很適合吃這涼拌料理
2020-06-13 18:57如果：最近越來越熱~出門感覺融化QQ
2020-06-11 21:31宇宙吃貨胖宅貓：
健康又減肥><
我超級需要喵!!
2020-06-13 18:57如果：一起努力減起來> <
2020-06-11 21:39塵結：
好開胃ㄛ，當我媽媽好ㄇ
2020-06-13 18:57如果：可是我比較想要小蘿莉(咦
2020-06-11 21:54夜行貓：
蠻喜歡吃涼拌的
因為是貓舌頭
不必等冷才吃
2020-06-13 18:58如果：我也是貓舌頭！所以吃湯的都要等好久XDD
2020-06-11 22:13MixX：
鮪魚加點切碎洋蔥搭上美乃滋真的是超好吃
2020-06-13 18:58如果：鮪魚美奶滋絕配~就是熱量高些哈哈
2020-06-11 23:20H.K 銀河の葉加瀨冬雪：
看起來真好吃wwwww
2020-06-13 18:58如果：趕快視吃起來ww
2020-06-12 00:06麻糬柯基：
最近真的好愛吃這種涼拌菜，有蛋有菜，然後看要鮪魚還是雞胸肉片都可以，很好吃減肥也可以吃飽
2020-06-13 18:59如果：對對完全說到重點！有蛋白質+纖維質，減肥必備！
2020-06-12 08:50雪之王女‧F‧巧可奈：
別說吃了光看就很清涼消暑
2020-06-13 18:59如果：涼涼的感覺最適合夏天了~
2020-06-13 00:29HAC：
還加薄荷葉讚啦[e19]
2020-06-13 18:59如果：薄荷給人感覺也是清爽，拿來搭配一下^^
2020-06-13 18:45鍾小晴：
夏天最適合這個了~~~喜歡鮪魚的不可錯過 ._. /
2020-06-13 18:59如果：喜歡鮪魚的同好！ (擊掌))
2020-06-14 22:19如果：送上感恩留言的紅心~

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日誌2020-06-11 20:29
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