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日誌2020-07-05 18:00

【日誌】今年的粽子

作者:Chris

身為個北部人,近年來卻很少吃北部粽了


可能是家人覺得難以消化的緣故吧
但吃的也不算是很偏北部粽或是南部粽

不過個人還蠻喜歡南部粽的烹調方式
因為水煮是用水的對流讓裏頭熟透;用蒸的則是使用蒸汽

兩個熟成芳是個有不同北部粽是半熟米下去蒸;南部粽則是生米包入下鍋煮

先前吃了兩顆家裡的粽子,電鍋加水蓋過粽子去熱
第一次給我爆出來,第二次熱的就比較成功。
看來加熱食物也是一門學問

此外公司又 送了粽子,真多啊
看來不愁之後幾餐了

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