日誌2020-09-03 21:48
[達人專欄] 【Recipe】從零開始製作的青醬燻雞派作者:小紅帽
材料 | 重量(g) | |
A | 奶油 | 172 |
低粉 | 225 | |
B | 砂糖 | 14 |
鹽 | 4 | |
蛋黃 | 10 | |
牛奶 | 45 | |
合計 | 470 |
材料 | 重量(g) | |
A | 鮮奶油 | 120 |
牛奶 | 40 | |
蛋黃 | 12 | |
全蛋 | 60 | |
鹽 | 2 | |
白胡椒 | 少許 | |
青醬 | 20 | |
合計 | 254 |
材料 | 重量(g) | |
A | 燻雞肉 | 適量 |
綠花椰菜 | 適量 | |
紅、黃甜椒 | 適量 | |
洋蔥 | 適量 | |
雙色起司條 | 適量 | |
合計 |
2020-09-03 21:50小紅帽:我第二次做的比較好吃,第一次真的鹹到臉會歪掉[e3]
2020-09-03 22:01小紅帽:因為都在玩遊戲耍廢(X
2020-09-03 22:01小紅帽:不要再靠邀我只有塔皮好ㄘ了,我是不會罷手ㄉ
2020-09-03 22:01小紅帽:原來沙沙也是遇奶則拉的朋友嗎QQ
2020-09-03 23:20小紅帽:鹹派適合熱熱吃當正餐OuO
但是涼了吃味道就大打折扣了
2020-09-03 23:21小紅帽:但是我真的被青醬害了
加太多鹹得要命QQ
2020-09-03 23:22小紅帽:感覺有點像在做披薩XD
不過派多了填餡的部分
2020-09-03 23:22小紅帽:因為前陣子都在耍廢,所以怠惰了OuQ
2020-09-03 23:33小紅帽:我覺得是起司絲的鍋
放之前還好,放之後拿去烤就變成披薩了QQ
2020-09-03 23:33小紅帽:這ㄍ薑絲我也要挑出來處理掉ㄌ
2020-09-03 23:47小紅帽:感覺如果沒放那麼多起司絲,應該能更有賣像OwQ
2020-09-04 07:31小紅帽:第一顆不行,第二顆才好吃XD
2020-09-04 07:32小紅帽:會跟我一樣肥死(O
2020-09-04 07:32小紅帽:趕快拿起手邊的碗泡碗麵吧XD
2020-09-04 07:33小紅帽:這陣子怠惰太久惹QQ
2020-09-04 07:33小紅帽:ㄋ想對我的派做什麼
2020-09-04 21:38小紅帽:其實撇除底部的派皮,剩下的部分就跟披薩一樣做法XD
2020-09-04 21:39小紅帽:如果用市售的冷凍派皮可以省很多功夫哦
買回來只要弄個填餡,就可以開心放料烤派了OuO
2020-09-04 21:44小紅帽:OuO
2020-09-04 21:45小紅帽:食材的顏色有特別挑過XD
不過填餡下去、擺上起司後,就完全看不出來了QQ
2020-10-22 23:10小紅帽:鹹派很適合當主食XD
不過外面賣一塊好像都很貴就是了@@