恩~~雖然這天快過完了
加減還還是應景說一下
中秋節快樂阿~~![]()
每年最討厭的就是這天...走到哪都食物的味道...
連躲在家裡都聞的到
(今年提前把排風扇用保鮮膜包起來ˋAˊ)
不過健身房還是得去...所以...
遠遠觀察到有人在烤肉就閃別條路！
這次的料理，真的~~~是非常看個人喜好的...
有的人看到材料就會直接PASS (認真)
還好身邊的人不挑，甚至還很愛
就不管三七二十一給他包下去
香菜皮蛋水餃
會不會有神看到標題就關掉了XD
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材料豬絞肉：600克
香菜：150克
皮蛋：6
蔥：2~3支
蒜末：一大匙
調味：
米酒、醬油、香油：1大匙
細沙糖、辣油：1/2大匙
鹽、白胡椒：1小匙
水：1/4杯
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香菜洗乾淨瀝乾(擦乾晾乾也可以啦)
皮蛋的話...最主要是把蛋白部分切丁，蛋黃不用理他...
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絞肉+調味+蒜末，攪拌出黏性
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把皮蛋、香菜、蔥加進來輕輕拌勻
就可以開始包啦！
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一個人在餐廳默默的包包包 (最後一個飛碟的是因為皮太多...只好...)
左上那四顆是我自己的XDDD，沒有肉!!!
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煮好是這樣喔~~
這次我沒和家人說內餡是什麼，也不准他們看內餡~要用猜的！
這味道好熟
有點QQ的
吃不出來@@/
沒人猜到 哈哈哈
當然師匠也沒猜到，嗯哼哼哼(得意
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斷面長這樣喔！
有興趣的人可以包給親友試試看XD
聽說口感偏乾，比較適合做湯餃
大概絞肉是選瘦肉的關係吧~~改天再改良試試看~
有人也喜歡皮蛋和香菜的嗎???
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