日誌2020-11-03 19:53

[達人專欄] 【食譜】起司夾心雞排★

新版頁面太不習慣，

默默先切回舊版...XD

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起司夾餡的料理總令人難以抗拒～
只要拿捏好起司份量，
並以低脂低醣雞胸肉為主料，
就能作出味道香濃但不罪惡的起司雞排囉！
不過煎久的雞胸會怕柴，
所以一定要先進行醃漬，讓雞肉保持軟嫩～

【起司夾心雞排★】

（一整份約280大卡，淨含醣約13g/份）

材料：

雞胸肉 1塊(約180g)、和風醬 30g、果醋 20g、焗烤起司絲 20g

作法：

1.將雞胸肉從橫向切開勿切斷，攤開成一大片後放入容器中，
　倒入和風醬及果醋搖勻，冷藏醃漬至少半天

2.取出醃好的雞胸肉，在其中半邊鋪上焗烤起司絲

3.闔上另一半邊，將整塊雞胸肉放入不沾平底鍋中，再倒入2大匙水（食譜份量外）

4.蓋上鍋蓋以小火悶煎8分鐘後翻面，再倒入1大匙水

5.以小火續悶煎5分鐘，至雞肉熟透後即可盛盤

夾入的起司絲不算少，
所以煎後整個像熔岩～真令起司控開心！
雞胸表面容易乾，但因為有醃過，
其實吃起來不會柴柴的，
喜歡起司+雞胸料理的可以試試看！

Tips：

1.煎雞肉時倒入少量水悶煎，可以讓雞肉較易熟透
2.建議使用起司絲而非起司片，使用起司片容易變液狀
3.建議使用不沾平底鍋料理，以免起司融化後黏鍋

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留言

• 2020-11-03 19:54緋渚綾瀨：
  是起司餡 太犯規了><

  2020-11-03 19:55如果：起司就是讚！

  2020-11-03 19:56如果：送上感恩頭香的紅心^^

• 2020-11-03 19:58芯玥兒：
  起司和雞排的組合
  真是太犯規啦XD

  2020-11-05 12:52如果：都是喜歡的食材！

• 2020-11-03 20:00雪之王女‧F‧巧可奈：
  太可惜了沒拿到頭香......

  2020-11-05 12:53如果：差了兩樓~~

• 2020-11-03 20:00雪之王女‧F‧巧可奈：
  沒想到這回果果會這麼早PO完全出乎意料之外= =

  2020-11-05 12:53如果：哈哈哈我突然隨性了！

• 2020-11-03 20:01楓影：
  姊姊錯字，舊版頁面不太習慣？XD

  2020-11-05 12:53如果：哈哈哈哈對耶！是新版啦~~
  希望我下班後有記得改掉XD

  2020-11-05 21:02如果：啊哈哈我有記得改掉了！
  送上感恩提醒的紅心~~

• 2020-11-03 20:07鏡野七罪：
  起司\(￣︶￣*\))

  2020-11-05 12:54如果：起司讚讚*

• 2020-11-03 20:29Arthur：
  優質美味好吃的起司夾心雞排 超棒的 ヾ(•ω•`)o

  2020-11-05 12:54如果：爆！漿！

• 2020-11-03 20:40机僮：
  起司夾心雞排★ヾ(•ω•`)o
  \(￣︶￣*\))真的太犯規了

  2020-11-05 12:54如果：超愛起司也愛雞排

• 2020-11-03 20:59愛德莉雅.萊茵斯提爾：
  起司夾心雞排再搭配檸檬紅茶就是最棒的組合(> <)

  2020-11-05 12:54如果：這套餐很可以！！！

• 2020-11-03 21:23一劍封邪兵燹：
  好吃嗎?好像是不錯吃的樣子 看完後我的肚子已經餓了.

  2020-11-05 12:54如果：好吃~~

• 2020-11-03 21:31mayu：
  起司+雞排 最完美的雞排組合 XDD

  2020-11-05 12:55如果：沒錯XDD

• 2020-11-03 22:12(๑˘• ¸•)˘{鳴aiRN7⁆：
  太讚了！ XDD 感覺快要陷入起司餡料裡面啦！應該會很開心的樣子。

  2020-11-05 12:55如果： 看到起司就很開心~~

• 2020-11-03 22:19雪風：
  好像不管什麼做成爆漿口感都蠻加分的

  2020-11-05 12:55如果：說到重點了XDD

  2020-11-07 19:52如果：送上感恩留言的紅心~

• 2020-11-03 22:41擅長頭痛的矽藻朋友：
  ㄛㄛㄛ 這個好棒的感覺

  2020-11-05 12:55如果：大家都愛起司~~

• 2020-11-03 23:57愛情絕緣體：
  嚼

  2020-11-05 12:55如果：嚼嚼

• 2020-11-04 01:10夜行貓：
  感覺像雞肉當麵包的漢堡

  2020-11-05 12:56如果：這比喻挺好的！低醣版漢堡

• 2020-11-04 01:32大雞腿：
  這個感覺可以試耶 剛好材料都有

  2020-11-05 12:56如果：可以玩玩看~

• 2020-11-04 02:58H.K 銀河の葉加瀨冬雪：
  還好有偷吃宵夜免得看到又餓爆XD

  2020-11-05 12:56如果：居然免疫了！！！ 可惜（？

• 2020-11-04 08:07宇宙吃貨胖宅貓：
  舊版頁面不習慣然後切回舊版XDDD
  起司雞胸光看就好美味，
  最近真的吃雞胸吃到怕喵QQ

  2020-11-05 12:57如果：哈哈哈新版啦我打錯了（害羞
  我可以狂吃雞胸XD

• 2020-11-04 09:07雪之王女‧F‧巧可奈：
  看起來是很美味但......

  2020-11-05 12:57如果：熱量的部份嗎？w

• 2020-11-04 10:18常盤莊吾：
  厚實飽滿的雞排 想吃

  2020-11-05 12:57如果：真的很厚實！

• 2020-11-04 10:51寂寞天空：
  好可口……而且作法好簡易
  可以試試看

  2020-11-05 12:57如果：謝謝喜歡~~

• 2020-11-04 12:45蒙面羊駝：
  餓爆，起司真的超級讚～

  2020-11-05 12:57如果：起司同好很多，真開心！

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