2021年，各部會也推出許多新制，如衛福部要求肉品皆須標示原產地、實名制口罩增量；勞動部勞保、基本工資調漲等。《新頭殼》也為大家整理出15大新制。
在新制方面，因應將開放美國含萊劑豬肉進口，衛福部要求明年元旦起，餐廳、包裝食品、散裝食品都需標示肉品產地。另外，國人最愛的手搖飲料，也強制標示總熱量及糖量。實名制口罩也將由，原本14天可買9片、45元，調整為14天可買10片、40元。
此外，勞動部的3項新制有基本工資調漲至2萬4000元；勞工保險普通事故保險費率，由11%調至11.5%；國民年金保險費率，由9%調整為9.5%。
交通部也有6項新制，包含新增「火山噴發」警示訊息；全國320處郵局設置「EZPost郵寄便單據列印系統」；存證信函網路收寄作業；導遊、領隊執業證換證時間因應疫情延長；廢止旅宿業商品服務禮券定型化契約應記載及不得記載事項；海運特定人員尿液採驗作業。
環保署的2項新制，包括9類含汞產品禁止製造、進出口；聲音照相上路，汽機車噪音違規最高罰3,600元。另外，經濟部的台水公司也開辦「代繳用戶簡訊帳單服務」。
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