小說2021-01-18 21:08

[達人專欄] 【隨興短文】披薩

【隨興短文－披薩】

 

圖片來源：點此進入

 

　　披薩，一道富有具義大利悠久文化的歷史餐點，隨著西方飲食文化的潮流導入台灣，在台灣常見的品牌為：達美樂、PizzaHut、拿坡里等三大品牌。

　　

　　當然在台灣常見的西餐廳中，也可以看見這道美食。美味度可比擬扮演主菜角色的義大利麵，甚至也可以做為主菜登場。

 

　　人們紛紛拿起披薩滾輪刀，熟練的操作器具將披薩切成放入小盤子的大小，再拿起來，放到自己的盤子中享用。

　　

　　披薩的做法，最初是在料理檯上倒些水，再來倒麵粉開始混成麵糰，用擀麵棍先擀好的披薩皮，再來在麵皮上頭塗上一層厚厚的蕃茄糊，隨後放上可口的紅椒、青椒、玉米、蘑菇、黑橄欖、雞肉、培根、蕃茄等配料，最後在鋪上一層乳酪絲，送入烤箱烘烤二十五分鐘，出爐正是美味可口的披薩。

 

　　若是素食披薩，同樣會在擀好的披薩皮上塗上一層濃厚的蕃茄糊，隨後放上清爽可口的鳳梨、玉米、青椒、紅椒、蘑菇等配料，最後在鋪上一層乳酪絲，送入烤箱中烘烤，等候出爐。

　　猶記兒時，每逢學校一開同樂會，同班教師就會訂購三到四張的大披薩，供全班同學一塊享用，慶祝的同時，教室內不同於平常上課時的沉重，反倒充斥著歡樂感。

　　

　　「待會要吃披薩的同學，到前面來拿吧！」站在講台前的導師，向檯下，各自在教室找一角，併一桌組圈子的同學說。

　　

　　每位同學，都希望能品嘗到美味可口的披薩，因此在取餐區排成一列，一位接一位領披薩，再帶回自己的坐位上品嘗。

　　

　　由於要分給全班吃，因此導師將整張披薩，切成三十八分之一大小，雖然小片，卻讓每位同學產生對這道義式餐點吃的愛不釋手。

　　

　　「恩？一個人分到的披薩大小，就只有這麼一點嗎？下課後再去披薩店買張大披薩痛快的吃一頓！」

 

　　「只吃這樣還不夠，待會還要去拿！」

　　

　　「真好吃啊，今晚也想來做披薩吃吃看！」

 

　　聚在教室內各個角落聚一圈的同學，約用四到五張桌子併一區，一塊用餐一塊聊天時，同學們皆議論紛紛的聊起來。

　　

　　＊＊＊

　　

　　回憶的片頭走至尾聲，當回過神來，如今身為上班族的自己，同平常般結束一天漫長的工作，回到家坐在客廳餐桌前，細心地品嘗著這道名為披薩的義式料理。

　　

　　取滾輪刀，在整張披薩上左右分別切一角，切出一片披薩再拖住皮的底層向上抬，看的出乳酪絲牽絲的畫面。

　　

　　「真是美味，讓我想起了小時候。～」品嘗披薩，我不禁道出這番讚賞，嘴角揚起一抹微笑，表示十分享受。

　　

　　披薩，從外觀看來像是切片的檸檬，美味的餅皮配上美味的配料，及牽絲的乳酪絲，帶出義式料理的好滋味。

 

－《完》－

---

 

後記：學生時期有陣子，記得我相當愛吃披薩，時常會想先將料吃完，在去吃餅皮，而Pizza Hut以前是還有一種龍捲芝心餅皮，能拔下來吃，充份吃到餅皮跟乳酪二者平衡口感。

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留言

• 2021-01-18 21:09pentel：
  披薩 非常好吃

  2021-01-18 21:13Fashion Steven：感謝Pentel的閱讀。(倒茶。
  
  披薩確實很好吃，用在團體聚餐、公司聚餐、同學聚餐都適合。~

• 2021-01-18 21:14愛德莉雅.萊茵斯提爾：
  披薩非常好吃，而且很喜歡它可以跟各種食材搭配出各式各樣獨特的風味。（ˊ／／／ˋ）

  2021-01-18 21:19Fashion Steven：感謝愛德莉雅的閱讀。（送上仙草茶配義麵～[e1]
  
  披薩確實美味，作為主餐，也是在美食界中的佼佼者。
  
  美味度能跟義大利麵平起平坐。～

• 2021-01-18 21:18闇之王者‧L‧雷剋司：
  我已經傾向不切，直接捲起來吃的程度了，要說就像在吃一個超大尺寸且夾超多料的蔥抓餅那樣WWW

  2021-01-18 21:36Fashion Steven：感謝雷剋司的閱讀。（倒茶。～
  
  原來如此，整張捲起來吃感覺也很讚哈哈。～[e1]

• 2021-01-18 21:19路邊的野貓：
  pizza超好吃的><

  2021-01-18 21:37Fashion Steven：感謝貓的閱讀。（倒茶。
  
  披薩確實美味，同時也是從義大利那流傳過來的美食。～[e1]

• 2021-01-18 21:31黑井 西恩：
  節日或生日時的餐點良伴

  2021-01-18 21:37Fashion Steven：感謝黑井肖恩的閱讀。（倒茶。～
  
  的確如此，用於節日或生日，披薩也是頂級首選哈哈。～

• 2021-01-18 21:50闇之王者‧L‧雷剋司：
  不過這種吃法只限在像薩莉亞或古拉爵那種小披薩，換成達美樂、拿坡里跟必勝客那種大披薩，不切直接捲起來吃就不只太大也吃太撐了XD

  2021-01-18 21:58Fashion Steven：哈哈，這倒也是，畢竟披薩皮的厚度有差，而且蠻大張的。～
  
  加上有起司，整張披薩吃下去一天就飽了。～

• 2021-01-18 22:00白煌羽：
  (放上一堆培根(灑上起司粉(烤

  2021-01-18 22:02Fashion Steven：哦，天氣冷，一起坐下來品嘗披薩吧。（茶桌已準備好。～

• 2021-01-18 22:20(๑˘• ¸•)˘{鳴aiRN7⁆：
  [e32] 因為有起司，而很愛的披薩；讚！

  2021-01-19 00:53Fashion Steven：感謝影的閱讀。（倒茶。～
  
  乳酪絲確實是披薩的重點配料，無論配披薩的什麼材料都美味。～[e1]

• 2021-01-18 22:58伊祁青歲：
  看著看著也想吃了……

  2021-01-19 01:04Fashion Steven：感謝您的閱讀。（倒茶。~
  
  日後下班有時間的話，去趟披薩店買一份品嘗吧。

• 2021-01-19 16:42神月：
  好喜歡綠茶寫的小短文~

  2021-01-19 20:28Fashion Steven：那麼就感謝神月啦。~(倒茶。~

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