日誌2021-03-07 01:54

【食譜】地瓜餅乾 OwO

烘焙王 OP.1

因為我爸的朋友有在種地瓜

所以最近家裡收到了一堆地瓜

就在想地瓜可以做什麼東西

想到小紅帽大大的這篇 ⇦不會連到統神端火鍋連結

但是這種大師菁英等級的操作

像我這銅銀牌的菜鳥只能遠觀而無法褻玩

那就做點簡單的餅乾好了

※※※※材料準備※※※※

地瓜餡	150g
低筋麵粉	150g
無鹽奶油	50g
砂糖	20g
蛋黃	1顆

※地瓜餡我有事先蒸熟後搗成泥

※※※※製作開始※※※※

§ 1.將奶油和砂糖拌勻 §

§ 2.加入蛋黃 §

§ 3.加入地瓜餡 §

§ 4.分次加入低筋麵粉 §

其實我不太確定可不可以一次下

單純只是我擔心麵粉沒辦法完全吃進去

所以才分次加入

我大概分了4次吧

拌完麵糰後就可以放進冰箱冷藏1小時

等等比較好擀

§ 5.擀開後壓模成形 §

這邊就自由發揮了

我家沒有模具

所以就隨便找了一個杯子來壓

原本想說做一點造型

有點難做啊

※※※※成品※※※※

※※※※製作心得※※※※

材料都算好取得(全聯都有)

最麻煩的是烘焙的部分

畢竟我家的烤箱沒辦法調溫度

火力跟時間很難控制

所以我分了3次來烤

最適合我家烤箱的情況

麵團擀薄一點

大概要像是薄脆餅乾那樣的厚度

烤20分鐘後看餅乾的上色狀況

再看要不要烤

再烤的話不能超過3分鐘

不小心焦掉3片

這樣的口感是最好的

就是脆脆好吃的餅乾

擀太厚的話

就是有點硬

家裡的老人家不好咬

有人願意送烤箱和電動打蛋器給我嗎

我願意嫁給他

每天幫他做甜點

橘子 楓潮趴知道該找誰了吧

(蠢屬玩笑)

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留言

• 2021-03-07 01:58討厭，你騙人：
  看起來很好吃

  2021-03-07 03:43梅札佩特的IlIlIlIlIl OωO：謝謝[e35] 手工的餅乾就是特別香

• 2021-03-07 02:05五夜的午日❀いつよ：
  好可愛的餅乾

  2021-03-07 03:44梅札佩特的IlIlIlIlIl OωO：原本想要做更多可愛的造型
  但我這行為好像是在越級打怪[e8]

• 2021-03-07 08:07咖哩涼了：
  窩要去ㄘ

  2021-03-07 10:13梅札佩特的IlIlIlIlIl OωO：來ㄘ啊 沿著網路線來找我

• 2021-03-07 09:16青石鯊魚：
  好餓

  2021-03-07 10:14梅札佩特的IlIlIlIlIl OωO：餓的話就來一起ㄘ

• 2021-03-07 10:31紙紙耶：
  好像真的有點婆

  2021-03-07 14:44梅札佩特的IlIlIlIlIl OωO：可以嫁了 求包養 (=￣ω￣=)

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