【前言】：
本日按照前陣子預定跟我媽去用餐的規劃，前往新北板橋區的果然匯素食餐廳用餐，而今天出門的天氣，也開始感到有些悶熱，漸漸有了夏天的感覺。
本日行程，一樣是中午吃頓飯，下午回程休息，晚上在去用餐，然後賦歸結束一天。
文章大致上就分成二個時段來講，中午講的在果然匯用餐的環節，晚上講的在福勝亭用餐的環節。
【第一部份－中午－新北板橋遠東百貨果然匯素食餐廳】：
約用餐前的一小時，先跟店家訂好用餐時間，確定用餐人數，從中和騎車到板橋，走板南路約半小時車程，到遠東百貨，在附近的位置找個位置停車，然後進百貨，上十一樓果然匯餐廳報到用餐。
近年來，也因疫情關係，進入賣場、百貨以及其他公共場所，都會要求先量體溫、手噴酒精消毒以及戴口罩，確定健康後入場。
【第一盤－青醬義麵＆披薩】：
進場前，先拿的第一盤菜，以義麵來講能做葷，也可以做素食，因此麵本身沒什麼變化，有差的只在於醬料及配料的調配及呈現。
披薩整體來說，算偏小，口味為墨西哥辣醬風味，青醬義麵口感吃起來十分清爽，看的出來在醬的用料上有下功夫。
【第二盤－薯條、飯糰拼盤】：
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拿些薯條、飯糰、以及一顆丸子，配些蕃茄醬吃。整體來說，這道無論吃葷的人還吃素的人都能食用。
薯條，跟麥當勞相較之下，這裡的好吃數十倍，飯糰的醬採用為咖哩醬，配包在裡頭的蓮藕以及一些素菜，吃起來感覺美味。
【第三盤－沙拉拼盤】：
主流的沙拉拼盤，拿些高麗菜、玉米、小黃瓜、墨西哥辣椒等配料，加些桑葚醬一塊去吃，以常理來說，沙拉的組合因人而異。也有各式各樣的組合。
用於餐前吃，或餐後吃都適合。
列舉幾種常見的組合，大致上有下列幾種：
一、高麗菜、紫菜、苜蓿牙、玉米、莎菈醬等。
二、高麗菜、豆芽菜、玉米、洋蔥、千島醬等。
三、高麗菜、紅蘿蔔、萵苣、黑橄欖，莎菈醬等。
四、高麗菜、蕃茄、鳳梨、墨西哥辣椒、優格醬等。
【第四盤－天婦羅＆披薩】：
吃完前三盤，再來拿的是青椒天婦羅，以及第一道吃過的披薩。吃到這道，胃也差不多填滿一半，因此量並沒有拿多。
Buffet那一區有三種天婦羅，分別為：青椒、茄子，以及一種菇類的天婦羅，而由於本人不吃菇類，因此跳過，取用清爽的青椒天婦羅來食用。
【第五盤－壽司拼盤】：
盤內包含的為二個切丁的蘋果壽司、二個蒟蒻壽司(外表跟葷的壽司很像)，一個現點的黑芝麻流沙包，以及幾片小黃瓜，
這一盤整體來說，就是點心盤，也算是主餐的收尾盤。
【第六盤－烤布蕾&起司蛋糕】：
烤布蕾大致上代表甜點當中的代表作，烤的金黃的焦糖皮，配上濃醇香的鮮奶布丁，吃起來香甜可口，也為心靈上的享受。
而起司蛋糕，也不錯吃。
【冰淇淋】：
在素食餐廳，冰淇淋口味的呈現，確實特別，融入常見飲品採用的配料(杏仁、黑芝麻、百香果、 芭樂、桑葚等原料)，再以冰的構想做的呈現，相當有趣的想法。
冰的口味共分為八種，分別取用其中三種(百香果、杏仁牛奶、玫瑰蘋果優格等三種口味。
【第七盤－取用的三種口味冰淇淋(百香果、杏仁牛奶、玫瑰 蘋果優格】：
黃色的百香果，吃起來酸甜，淡粉紅的玫瑰蘋果，吃起來香甜，白色的杏仁牛奶，吃起來香甜可口。
【飲料-黑松&檸檬紅茶】：
吃一吃，也大概過了二小時左右，飲品的取用同去年在新莊的天賜良緣用餐時一樣，取檸檬紅茶，以及黑松沙士飲用。
休息之餘，也用手機掃本店的QRCODE，登入網站去填寫問卷，做用餐回饋，約二點半左右結束中午的用餐，乘手扶梯到八樓的湯姆熊去打個頭D，隨後在下一樓，取車回程。
【第二部份－晚上－新北永和福勝亭日式餐廳】：
賦歸休息到晚上，約七點左右在出門吃頓晚飯，用餐地點選在鄰近中永和交界帶四號公園附近的福勝亭日式餐廳用餐。
車停好，進該店，在櫃台那點餐後，找個位置候餐。(原先外帶，後來看到有位置，跟店家要求改內用。)
【日式柴魚豬排定食】：
等候一段時間，餐送上桌，一飯一湯一主餐、以及甜點，以價位$240來說，算中等。能免費續飯續湯整體來說還不錯。
柴魚配豬排的組合還不錯，吃不完的高麗菜絲能加些辣醬配上續添的白飯一併吃完。
【結論】：
整天的用餐體驗，中午的果然匯讓我充分看到素食餐也蘊藏許多美味， 冰品的口味，運用常見飲品的原料，組合成八種市面見不到的美味冰淇淋。晚上的福勝亭能免費續白飯續味噌湯，讓我覺得滿意。
中午一頓，二人約1100，晚上個人用餐約240，一天開銷下來約$1300，整體來說伙食費本日偏高。
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