日誌2021-04-24 15:37

【食譜】蜂蜜蛋糕 (微更新)

期中考結束

吃點甜的爽一下

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雖然今天星期六

※※※※材料準備※※※※

蛋黃	3顆
蜂蜜	40g
食用油	30g
低筋麵粉	100g
牛奶	80g
蛋白	3顆
細砂糖	45g

※材料可以做2個6吋的

※※※※製作開始※※※※

§ 1.將蛋黃 蜂蜜 食用油 牛奶拌勻 §

§ 2.過篩加入麵粉 §

攪拌到沒有顆粒狀就好

§ 3.蛋白霜 §

有電動打蛋機了 爽啦

把蛋白霜加入砂糖

打到濕性發泡

因為忘記拍下來所以找網路上的圖片

像這樣有彎鉤狀的就好了

§ 4.融合 §

把蛋白霜分次加入蛋黃糊

用橡皮刮刀攪拌

攪拌的時候順便預熱烤箱

烤箱可以調溫就設定170度

不能的話也沒關係

烤箱有熱就好

倒入容器後就可以烤了

170度大約烤23分鐘

一般烤箱大約20分鐘

出爐後放涼就可以吃了

※※※※岩燒蜂蜜蛋糕※※※※

突然一時興起想做

把奶油 鮮奶油 起司片放在一起隔水加熱

目測

奶油 15g

鮮奶油 30g

起司片 1片

趁熱倒在蛋糕上

再放進烤箱烤

烤到上色就好

大概5分鐘吧

※※※※成品※※※※

好像烤太久了

有點小失敗

但是蜂蜜的味道很香

起司醬也很好吃

瑕不掩瑜 ok啦

微更新

好啦 其實我覺得蜂蜜味有點太重了

感覺太甜了

不過因為有加起司醬

所以口味鹹甜鹹甜的

這樣的味道我覺得很棒

如果不加起司醬的話

除了減少蜂蜜份量

加點檸檬汁應該也不錯

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留言

• 2021-04-25 10:07雪之王女‧F‧巧可奈：
  不錯很實用

  2021-04-25 16:17梅札佩特的IlIlIlIlIl OωO：謝謝肯定

• 2021-04-25 15:49包裝精美的繪渣：
  看起來相當好吃呢

  2021-04-25 16:18梅札佩特的IlIlIlIlIl OωO：謝謝
  但蜂蜜味好像有點太重了

• 2021-04-26 01:24oVo巴爾坦星人：
  巧克力控 路過

  2021-04-26 01:27梅札佩特的IlIlIlIlIl OωO：巧克力的也好ㄘ

• 2021-04-26 01:29oVo巴爾坦星人：
  抹茶也不錯

  2021-04-26 03:00梅札佩特的IlIlIlIlIl OωO：我也很喜歡抹茶
  如果要我選最喜歡的蛋糕口味
  我會選抹茶跟起司

• 2021-04-27 00:27可可伊：
  已經很美了，相當有甜點造詣!

  2021-04-27 03:22梅札佩特的IlIlIlIlIl OωO：謝謝讚美
  https://truth.bahamut.com.tw/s01/202103/f9598420223a6b74e0edd7ab28702b8e.JPG?w=300

• 2021-04-29 01:46逆月 (역행)：
  好賢慧的感覺喔！(雖然是男生XD)
  看到我都想吃了[e32][e32](口水直流)

  2021-04-29 02:42梅札佩特的IlIlIlIlIl OωO：謝謝你
  現在稱讚男生賢慧也沒毛病吧 [e5]

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