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日誌2021-06-14 18:52

南北粽之外的馬來西亞粽子

作者:怪胎

其實還有其他類型,不過手頭上只有我媽包的,其他的就不管了。

客家粽


特點:用的是稍微用鹽、胡椒粉、蔥油調味過的生糯米,水煮後呈白色,口感較清淡不膩口。內餡為肥豬肉、眉豆、香菇、咸蛋黃。

南洋特色粽:蝦米峇拉煎粽
內餡:用峇拉煎炒香的蝦米,鹹中帶辣。只能做成小小一顆,太大會太鹹。

其實還有福建粽、娘惹粽之類的,手上沒有就不介紹了。
另外,油飯不是粽子謝謝。

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