小屋創作

日誌2021-07-13 19:04

【食記】桶神滷味 (金龍店)

作者：天籟之音☆

前言:
剛北漂不久的小音，在尋覓食物時，
發現附近有新開一家滷味店
我是一個對滷味很挑又很愛吃滷味的人
當然就要來嘗鮮一下


正文:
位於內湖金龍路上的桶神滷味店面十分乾淨也溫馨



是由一位豪爽的小哥跟一位親切的阿姨負責的
店內食材很新鮮
隔夜醜掉的菜就不會拿出來賣
有時就會送給我們這些熟客

老闆很阿莎力
常常會給你一些折扣或是一些食材
其中我最喜歡的就是腸子、豬頭皮及豬耳朵這類越滷味入味的食材


另外醬料方面非常的豐富
可挑自己喜歡的醬料來加
我特別愛他們家的酸菜
老闆娘說是自己家裡種的喔!

醬料加完後
他們會再淋一匙自己熬的大骨湯
讓鮮味更上一層
最後會裝在袋子裡甩動
讓所有調味料均勻至每一處一點都不馬虎

現在已經變成一周要吃個兩三次
不吃都覺得有點怪了!


附上老闆耍帥照


後記:
同時來這邊打拼的
而對他們有種親切感
阿姨也白髮蒼蒼了
還要這麼辛苦在這邊賣滷味
因此起了寫這篇的念頭

他們店家有提供外送
在家防疫也能吃到美味的滷味
附近的巴友不不妨前來光顧


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桶神滷味(金龍店)

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