【和風千張鮪魚蛋餅】
(1份約260大卡,淨含醣約2.8g/份)
材料:
千張皮 1張、蛋 1個、罐頭水煮鮪魚 80g、起司片 1片、和風醬 2小匙、蒜粉/黑胡椒粒 各1/8小匙
作法:
1.將水煮鮪魚瀝乾,加入和風醬、蒜粉、黑胡椒粒拌勻
2.不沾平底鍋中先刷層薄油,直接打入蛋,用鍋鏟稍微打散蛋液,開小火
3.蓋上千張皮,續煎至蛋熟後翻面,在底端鋪上鮪魚肉與剪兩半的起司片
4.將千張蛋餅捲起來後切段,可搭配和風醬沾醬
使用低脂起司片,本身不會很鹹,
所以再搭配沾醬也OK~
所以再搭配沾醬也OK~
Tips:
1.水煮鮪魚肉比較澀口,先加入和風醬醃漬可以改善口感
2.千張皮本身是熟品,所以不用煎太久
2.千張皮本身是熟品,所以不用煎太久
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