日誌2021-11-27 20:51

天氣變冷了，煮個炸蝦天婦羅烏龍麵吧~ ᕕ ( ᐛ ) ᕗ

如題

前幾天我的Youtube跑出很多烏龍麵的影片

所以就想說做做看好了 xD!

原本打算自己做麵

但下午才起床

懶了

所以只是炸東西而已

哈哈

材料:

烏龍麵、蝦子、紅蘿蔔、洋蔥、油菜、南瓜、金針菇

低筋麵粉、冰水、雞蛋

香菇、扁魚、醬油、薑、蒜、鰹魚露

首先把料洗一洗切一切

正常應該是昆布湯

但我忘記買昆布

所以湯我隨便亂煮的xD!

剝蝦子去蝦腸剪蝦尾

熱鍋加油煎蝦殼跟薑

煮滾水

洋蔥、香菇、扁魚、蝦殼、薑

加進去煮

泡發香菇的水加進去

醬油跟鰹魚露調味

完成~

麵糊

低筋麵粉、冰水、雞蛋、鹽

攪拌均勻

炸什錦天婦羅

紅蘿蔔、洋蔥、油菜都切成絲

加麵糊攪拌

開始炸

之後南瓜、金針菇、蝦子

都事先沾麵粉再沾麵糊才炸

炸蝦下油鍋要先甩動讓麵衣炸開

再加麵糊增加麵衣

煮麵

最後再煮個雞蛋

盛碗後就完成囉~!

吃完之後~

愉悅~

旁邊有一碗炸屑

那是最後才炸的

可能炸過蝦子

油也變黑

炸屑味道不太好......

所以就沒吃了

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留言

• 2021-11-27 20:58某個小傢伙：
  餓…

  2021-11-29 20:21咖哩涼了：去ㄘ獵食吧!

• 2021-11-27 22:55(¦3[▓▓]：
  分...
  

  2021-11-29 20:21咖哩涼了：ㄘ光光惹~ [e5]

• 2021-11-28 00:37湯姆克魯私私蛇：
  也太棒了ㄅ，這個我也想做做看

  2021-11-29 20:21咖哩涼了：做起來!!!

• 2021-11-28 01:27兔子咬一口 U・x・U：
  想ㄘ 分我霸托

  2021-11-29 20:21咖哩涼了：ㄘ光光惹~ [e16]

• 2021-11-28 02:46：
  餓...

  2021-11-29 20:22咖哩涼了：獵食的時刻到了 [e23]

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