日誌2021-11-30 14:00

胡搞瞎搞之酥炸南瓜

#酥炸南瓜

家裡有一顆小顆的南瓜，想說好像比較沒怎麼料理過南瓜，就試著切片炸來吃看看，之前吃過炸馬鈴薯跟炸地瓜，應該是差不多的吧。

南瓜沖乾淨之後剖半，挖出籽之後切片備用。

網路上的教學是用濕粉去炸，於是我也用麵粉、地瓜粉、蛋、水調成了麵糊，然後將南瓜片都加下去拌一拌，準備來炸。

鍋子熱油之後，依序將沾了麵糊的南瓜加進去，盡量分開一點不然會黏在一起，結果跟上次炸杏鮑菇的時候很像，出現了很多小麵衣，跟媽媽討論的結果，可能是麵糊調得太稠，或者是沾得太多了。

炸得差不多之後將南瓜夾起來瀝油，灑上鹽、孜然粉就可以吃了，外表不是很美觀，但還蠻好吃的，下次再來讓它更好。

#菜鳥廚師阿杰 #炸物 #南瓜

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留言

• 2021-11-30 15:53愛德莉雅.萊茵斯提爾：
  看起來很好吃(*´ω｀*)

  2021-12-03 21:36菜鳥廚師阿杰：謝謝愛德~

• 2021-11-30 17:37路邊的野貓：
  滿常看到炸木瓜
  炸南瓜的味道不知如何><

  2021-12-03 21:36菜鳥廚師阿杰：哦真的嗎 我沒看過炸木瓜欸

• 2021-11-30 18:16阿燈：
  感覺還不錯

  2021-12-03 21:36菜鳥廚師阿杰：謝謝阿燈~

• 2021-11-30 20:08白(不願遺忘露西婭)：
  感覺不錯...

  2021-12-03 21:36菜鳥廚師阿杰：謝謝白白~

• 2021-12-03 21:37路邊的野貓：
  阿ww 現在才發現我打錯字 是炸地瓜才對(掩面

  2021-12-05 20:11菜鳥廚師阿杰：太可愛了吧XDDD

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