店家:麺や壹ラーメン(板橋車站附近)
時間:12/6 17:10左右(直接入座)
餐點:雞鹽味220+叉燒飯60
被專題壓到快掛了的我,還是擠出時間把這篇拉麵心得給打一打。這家店是我的拉麵大佬朋友給我看的,剛好那時候有空吃,而且是我喜歡的雞,就過去嚐鮮了。
店家算新開,裝潢明亮乾淨寬敞,氣氛舒服,都是低吧台位,位子也算多。進去後先點餐機點,後面因為剛開不久吧,可以轉盤抽獎,我抽到可樂,不過我不喝可樂就問能不能換可爾必思,店家也說ok,讚讚。
餐點上來算快,大概5分鐘,麵一碗上來,簡單卻美味,那天算冷,一口帶點類似胡椒香氣的雞清湯配一口麵真的很舒服,洋蔥碎的口感也很棒,清脆,味道剛剛好,叉燒嫩,味道也很足。
這家的叉燒飯也是我吃過算很好吃的,10分我給8分,叉燒碎大塊,味道十足,超級下飯,卻不會過鹹,可說是恰到好處,一碗吃下來意猶未盡,但兩碗又太多,我覺得這才是碗合格的叉燒飯吧。
雖說我吃雞湯,不過這家最主打的好像是魚介,哈哈,改天一定會再訪的,不過也要等我度過專題地獄吧哈哈。