小屋創作

日誌2023-02-26 13:06

單純記錄自己怎麼醃雞胸肉

作者:梅札佩特的IlIlIlIlIl OωO



醃漬部分:

1.泡鹽水
每100g的水+5鹽
水裡可以加香草 辣椒或是檸檬汁
味道想再重一點可以在煮之前再用香草 辣椒 沙拉油醃半小時

2.優格醃肉
300g的雞肉大概放了8g鹽 100g的優格 1顆蒜頭 1湯匙醬油
香草 辣椒憑感覺放
建議用烤的



烹調部分:

1.水煮
水煮滾後放雞肉
水再次滾之後關火悶10分鐘

2.電鍋
半杯水 跳起來就能吃了

3.烤箱
180度預熱10分鐘
雞肉放進去烤10分鐘就能吃了



雞肉沒什麼好拍的
就沒拍了
因為便利商店的雞胸肉太貴只好自己做
省錢

10

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