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日誌2010-04-02 00:40

【生活】前輩經驗談

作者:回憶

巧遇也算緣份,生命中的貴人時常潛在身旁

今天一大早一樣忙基金理賠~月初其實也滿鬆的了~重點都忙完了

中午午餐時間,要順便去戶政申謄時~

路邊有賣黑輪米血的攤販,也被香味吸引過去~

剛吃不久,正前方坐了位中年男子

看他吃大腸包香腸,我就順勢拿了旁邊的醬油給他

這,當然也是不以為意的舉動

突然,他說了一句話

「哈哈,你相信我第一次來黑輪攤吃黑輪跟大腸嗎?哈哈~」

當然,愛聊天的我聽到對方話題都開頭了~我怎會就此結尾!

我回他:「不會吧!太誇張了吧~」(眼睜大了些)

「真的阿~道地台灣人第一次來黑輪攤吃黑輪米血,你相信我60歲了嘛~」

「我剛去辦身分證,我剛回台灣大約10天」

從再來的言談中,了解到他是去大陸那 代表台南的 六福村大飯店管理17個廳的主任,工作12年後,現在才回台灣。

為什麼他第一次來黑輪攤吃黑輪,因為他當主任,吃的是鮑魚、山珍海味,說真的我不驚訝~管17個廳這種吃法倒滿正常的....

我也有跟她說我也是餐飲管理系轉觀光休閒事業管理系的,他說這兩種都一樣是服務性質的~

「剛才你拿醬油給我,我可以看得出你是好意」

「一些小動作我們都一定會注意,你的面貌、不羞澀的大方與熱心很適合當服務業!」……

從言談中,可以了解到她對服務業的專業

他話說到一半 ,突然拿起衛生紙把面前的醬油罐,平口與瓶身3秒擦拭乾淨

邊擦拭邊說著「要讓客人用的東西都像是第一次」(俐落且專業的動作,不得不讓我佩服)

並分析餐飲業的職業特性與升遷技巧(如何領班升主任副理、經理之類的)

簡單說…

調酒員薪資2W5作到老薪資仍是2W5 聽到這…我放棄調酒了本來還想繼續考乙級證照

又累又熱的廚房的大廚師,最高也是可以8萬,以大部分平均大約也只是4萬行情…聽到這我也不在想廚師這途…

當然我也不忘我此趟出來目的,豈是吃午餐,我手邊還有謄本要申呢~

匆忙的跟他告別,雖是可惜~不過跟他談話我也明白許多 ^^


有了生命中的貴人(高人)指點、引導,會比自己探尋還來的快速與正確!

畢竟60歲的經歷,豈是我這種20出頭的小夥子能辯解與反駁呢!?

寧傾聽也不會主張自我,參考別人的諫言來晉升自我的專業領域 ^^

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