昨天去工廠接老媽要去洗SPA,這段時間當中就有聊到家裡以前的往事
看著我姐的那兩個小朋友,只能說….現在的小孩真幸福啊
從我國小二年級開始,我爸放棄原本的工作,投入養蜂轉為蜂農業,
這種工作不是一個人做的來的,所以小時候我們也常常被拉去工作,
從小學開始就跟蜜蜂有著一段難分難捨的關係存在啊(心裡正在淌血哭泣中)
雖然之後我爸還是回去做老本行,但是養蜂卻變成了他的嗜好(怪老頭)
到今年龍眼花蜜採收期為止,我幾乎每年都有報到幫忙的說
先讓大家看一下蜜蜂可愛的樣子吧,哈哈
這張是蜂箱前端蜜蜂的出入口,這個還不到整箱的1/100的說,
整個蜂箱一打開是成千上萬的蜜蜂,因為工作當中不能拍,而且怕以後沒人來看文章,所以不拍裡面
這一張是中場休息,再不休息真的有人會掛點,這工作真的很累人
工作上大致分前場後場和跑場,前場的工作,也就是直接面對蜜蜂(每次我都是這工作)
打開箱子,就可以看到成千上萬的密封在跟你說哈囉,有時候不爽還會送你的小禮物,
我家的蜂箱裡面大多是一箱八支蜂巢片,只做蜂蜜採收而不做蜂王乳的蜂巢片,
把蜂巢片拿出來,輕輕的將上面的蜜蜂用刷子刷下來,說實在的這工作真的是很累人
為了不破壞蜂巢片,只能用大拇指和食指捏住尾端,另外一隻手拿刷子刷,
收成不好的時候,蜂巢片真的是輕的可以,收成好的時候,拿起來會心裡會連續OS不停
因為光是一隻蜂巢片就重達兩三公斤,只用食指和拇指捏住,一箱一個人要刷個四支,手指力道不夠,掉到地上的話就會看到蜂蜜灑了一地外加我爸罵到臭頭
今年我爸養到80箱左右,一人一箱處理四支,每個人一天要處理三百二十支,累死人了
刷完之後再將蜂巢片放到運送箱裡面,然後交給跑場的人運送到後場,
後場個人就負責蜂巢片的整理和蜂蜜的瀝出,
瀝出的方法是用一台類似脫水機手動版的機器,將蜂巢片放進去之後利用離心力把蜂蜜甩出來,
在經過濾網過濾之後,這樣子就算完成了,不需要再做其他加工
但是如果說蜂蜜水份過多,則要送去嘉義讓工廠做烘乾處理,
裡面水分如果少的話,保存就容易,常溫下放個三年都還可以食用
另外….附上一張….我的手慘遭空襲後的慘狀
另外這張照片是蜜蜂空襲,結果只螫到手套,蜂針留在手套上(近拍功能不是很好)
小小一根蜂針,威力可是驚人啊
我的體質一直都是被螫到就容易腫起來的那種,20年了還是改不了(嘆氣中)
今年第一次收成的時候很慘,被十幾隻猛螫我後腦袋瓜,害我當天工作是那種疼痛感持續發作的狀態下工作的說,
上述工作都要在早上就完成,一來天氣沒那麼熱,蜜蜂比較不會暴躁
二來蜜蜂早上被我們這堆強盜搜括一空之後下午會在含淚出去採收
如果養蜂場是在高雄那還好,早上五點起床再去工廠和我爸會合就可以
但是之後都會搬到台中竹山,都要凌晨兩點多就要起床之後開車北上去工作,所以說真不是人做的
幾乎每年我都有去幫忙到,因為之前的老闆好說話,都可以請假,
會去幫忙的原因主要是因為不想讓兩個老人家太勞累,所以都是免費幫忙到底,
收成完之後會A個一兩桶分裝送人當成是工資啦
不過今年採收期間剛好在找工作,所以每次我爸都會給我一點點的工資,好度過那段日子
所以說….看到蜂蜜…要記得養蜂人家的辛苦啊
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