日誌2009-03-09 00:50

♪ε-(⌒、⌒Ａ)ﾌｩ　『看似醜陋卻很有內在』！

看似醜陋其實他可是很有內在、
這是ㄧ種圓形的物品有點像球...
他的口感很Q很像麻糬卻不是麻糬，
很有咬勁越吃會越香很好吃滴唷！
不知道有人知道這次要介紹什麼了嗎？

這次我們要介紹的正是好吃滴麵包唷~
風信子是都叫他芝麻麵包！他好像叫韓國麵包...
個人覺得這是個好產品因為他不加發酵母且不加糖，
整個來說算是比較健康比較沒負擔的麵包種族了～
好了那我們廢話不多說開始做我們的芝麻麵包吧！

◎芝麻麵包材料：
麻糬預拌粉：　　250g　
(正常是韓國麵包預拌粉200g)
高筋麵粉：　　　25g
黑芝麻：　　　　15g
奶粉：　　　　　5小匙
牛奶：　　　　　70g
醬油：　　　　　1小匙
雞蛋：　　　　　1顆

◎芝麻麵包作法：
1.將所有材料通通放入容器內攪拌
2.當所有材料攪拌均勻後辛苦的來了
3.請在賣力的去攪拌個8至10分鐘吧
4.當你攪足夠時間後、讓麵團醒10分鐘
5.醒過的麵團拿出來並且搓揉成長條狀
6.把搓揉成長條狀的麵糰條分割一塊一塊
7.將一塊一塊的麵團塊搓揉成圓形的樣子
8.讓大小差不多的圓放上烤盤推進烤箱烘烤
9.烤箱溫度160度烤約25至30分鐘即可完成


這是醒過後的麵糰、慢慢揉捏成圓形中！


萬歲做好囉~看似揉捏的不太圓、但是已經可以進烤箱嚕！


喔！我的天啊烤過頭了、忽然變成台式發糕的樣子了...


這是早先時候拿出來的麵包、其實還是有點像台式發糕耶！


這是ㄧ整輪實驗中最後的結果算是完整版也比較漂亮滴嚕...


好嚕~接下來就讓這些樣品來個大合照吧！1、2、3笑ㄧ個～


我們來看看超像台式發糕的麵包剖面圖吧！肢解過後的樣子...

※最後風信子要說：「這是為某小亞做的小餐點、這是回報你滴蛋糕！」

32

40

LINE 分享

相關創作

本週二三事—冰淇淋咖啡阿芙佳朵

[達人專欄] [食記] 滿哥甜品坊，台灣台北松山，甘香又嫩滑可口順德燉奶

本週二三事—歌劇卡門變芭蕾卡門

留言

• 2009-03-09 00:51諾亞：
  看起來很美味呀~哈哈 好想吃唷~

  2009-03-10 15:01輕飄飄 ＊風信子：^^"看起來真的是很不好看、
  其實對人我們也因當如此，
  或許對方看似平凡但他有美好的內在。

• 2009-03-09 00:51諾亞：
  這種特Q口感 我最愛了~

  2009-03-10 15:02輕飄飄 ＊風信子：嗯哼是啊Q的口感真的很棒~
  重點是ㄧ個可以吃上很久、
  且還可以越吃越香滴唷！

• 2009-03-09 00:56諾亞：
  而且居然是為我而做,我還搶頭先享用
  
  呵呵,那信子 我不客氣囉

  2009-03-10 15:03輕飄飄 ＊風信子：^^嘻嘻~是滴這是為你做滴！
  不過這是幾天前假日做的、
  也是回報小亞你的蛋糕唷~

• 2009-03-09 01:01侍語花葬：
  沒吃過芝麻麵包的說= =
  改天來去吃看看
  這看起來好像蠻好吃的^^
  不過外表有點像泡芙= =

  2009-03-10 23:19輕飄飄 ＊風信子：^^嗯哼可以去買來吃吃看！
  外面賣的樣子會比風信子做的好看、
  因該吃起來的口感也會比風信子做的好，
  花葬這樣一說讓風信子覺得真的滿像泡芙滴耶！

• 2009-03-09 01:20甲冑神龍：
  他很醜~可是他很~好吃~(謎:別亂改歌詞

  2009-03-10 23:22輕飄飄 ＊風信子：是阿真的不美有醜到~
  噗噗...歌不能這樣唱唷！

• 2009-03-09 01:39夢-放下然後記得微笑：
  好像之前我母親買的麵包(大概是在愛買買的)
  
  五顏六色...裡面超Q的，超彈牙囧

  2009-03-10 23:24輕飄飄 ＊風信子：嗯哼外面有再賣的唷！
  風信子也是因為吃到外面賣的、
  想說因該不制於太難做所以才想動手做，
  這也是做了1次失敗後這次才有這樣的成果。
  不過五顏六色@@"這個風信子不知道耶~
  他有很多口味的嗎?真想買來吃吃看！
  這樣才知道怎麼將他們變化口味滴說。

• 2009-03-09 01:41謝洛克：
  風信子做的這個, 怎看也比放在我家的可口啊!!!
  (我要風信子製的啊!!!!>___<!!!)

  2009-03-10 23:27輕飄飄 ＊風信子：@@?放在小克家的是什麼東西呢?
  噗噗~風信子做的樣子很醜耶！
  沒有像外面賣的那麼漂亮好看。

• 2009-03-09 01:50★小羊☆：
  我怎麼好像沒吃過這種麵包~
  不過感覺起來滿好吃的~

  2009-03-11 14:10輕飄飄 ＊風信子：或許是你吃過不曉得唷！
  奇時外面賣的口感很不錯、
  風信子做的還是有點小怪。

• 2009-03-09 08:21十六清風：
  聽形容應該有吃過
  
  只是不知道叫韓國麵包@.@

  2009-03-11 14:14輕飄飄 ＊風信子：^^"風信子一直不知道為什麼...
  他要叫韓國麵包滴說~都一直叫他芝麻麵包。

• 2009-03-09 09:38Reiken♥：
  對不起,姊姊,很久沒來向您請安 =(
  
  我喜歡韓國麵包QQ的口感,
  上次在朋友家吃過就覺得很好吃 =D
  而且小緋不會做麵包,
  買了現成的小餐包回來亂加料 XP

  2009-03-11 14:19輕飄飄 ＊風信子：^^嗯哼是啊好久沒看到你囉~
  真不知道你過的好不好呢？
  
  喜歡嗎?如果不嫌棄就拿去吃吧！
  就算是買現成的小餐包亂加料也很棒喔。

• 2009-03-09 09:56xuan999cat：
  芝麻麵包口感很紮實，
  而且還有淡淡的清香，
  我喜歡 ^-^/

  2009-03-11 14:21輕飄飄 ＊風信子：嗯是啊口感真的很好、
  且它有淡淡的奶香和芝麻香。

• 2009-03-09 09:58酒藏：
  ((吃
  我吃的不是麵包
  而是信子0.0+

  2009-03-11 14:24輕飄飄 ＊風信子：@@"都說過這不能吃了！
  噗噗~又不是食人族滴~

• 2009-03-09 10:21亞斯：
  推

  2009-03-11 15:03輕飄飄 ＊風信子：噗~謝謝！

• 2009-03-09 11:00闇光：
  芝麻麵包我是很少吃，不過只要有配奶茶，我會很喜歡吃。XD

  2009-03-11 15:04輕飄飄 ＊風信子：所以吃麵包~
  闇光一定要配東西喝嗎?

• 2009-03-09 12:24Ｊｏｅ：
  我媽也很喜歡吃韓國麵包
  沒想到風信子會做啊!
  快把食譜抄下來XD

  2009-03-11 15:06輕飄飄 ＊風信子：也不算會做...
  還在練習中囉！
  ^^我們ㄧ起努力吧~
  希望哪天有漂亮的成品。

• 2009-03-09 13:32某L：
  信信 這麼晚了還在做麵包(抓起
  
  快睡(丟到床上)

  2009-03-11 15:08輕飄飄 ＊風信子：噗噗~沒大沒小！
  小朋友L你要乖唷~

• 2009-03-09 17:22櫻桃：
  這個我有吃過！
  
  我是吃巧克力的...不過沒有說很甜=3=
  
  家X福有在賣...一個12元XD

  2009-03-11 15:10輕飄飄 ＊風信子：這類麵包都不甜的唷！
  因為他加的東西不多~
  所以風信子才會說他很健康。

• 2009-03-09 17:53莫名：
  噢噢~
  這種麵包很好吃!
  
  之前我媽有買給我帶去學校..
  吃了一個還想再吃耶@///@

  2009-03-11 23:25輕飄飄 ＊風信子：^^因為越吃越香、
  所以會ㄧ吃在吃滴！

• 2009-03-09 19:49微笑刺客：
  我媽有去大潤發買過
  蠻不錯的點心

  2009-03-11 23:28輕飄飄 ＊風信子：真的滿不錯~
  重點是他算是好物。

• 2009-03-09 20:28ぷ～いぷぷ～い：
  近看還真有點像發糕@@
  醜陋的第一印象吃下去的瞬間
  想必錯愕之餘接著就是充滿幸福感XD

  2009-03-11 23:31輕飄飄 ＊風信子：嗯是啊的有向發糕對吧...
  ˊˋ因為考太久讓他爆開了~
  噗~那這算是意外驚喜嗎？

• 2009-03-09 20:32劍秋風：
  開動了XD

  2009-03-11 23:32輕飄飄 ＊風信子：請慢用！

• 2009-03-09 20:43素月樓：
  咦?
  不加糖嗎?
  我比較喜歡吃甜麵包的說
  不過看起來應該是滿養生的吧!

  2009-03-11 23:37輕飄飄 ＊風信子：就是因為不加很多東西、
  所以風信子才說他算是好物的ㄧ種，
  因為真的比較健康的確是算養生類的。

• 2009-03-09 23:49謝洛克：
  ^__^謝謝風信子!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
  萬歲萬歲萬萬歲!!!!!!
  希望風信子快點成為富婆,早點環遊世界呢~~ hehe^_^

  2009-03-11 23:40輕飄飄 ＊風信子：不客氣！希望你會喜歡、
  嗯哼~風信子努力當富婆去環遊世界。

• 2009-03-10 00:43冥王草莓：
  嗨~寶貝好久不見QQ 最近忙了點，我來看你了^^

  2009-03-11 23:42輕飄飄 ＊風信子：HI親愛的草莓~真的很久不見囉！

• 2009-03-10 11:48水無月：
  有機會來試做一下!!

  2009-03-11 23:46輕飄飄 ＊風信子：嗯哼~有機會可以嘗試！
  做出來的因該會比風信子好~

• 2009-03-10 16:23閒晃的路人：
  路人是很醜陋且沒有內在!

  2009-03-11 23:48輕飄飄 ＊風信子：@@"你有你的好！

• 2009-03-10 17:14。芋泥蛋糕捲。：
  剖面圖好酷喲~感覺好不像麵包的樣子
  吃起來說像麻糬那還真想吃吃看
  不過我不懂為啥要叫韓國麵包
  韓國人們創的嗎

  2009-03-13 07:20輕飄飄 ＊風信子：因為他是帶有Q度滴麵包唷~
  至於為什麼叫韓國麵包呢？
  老實說風信子也不太知道耶！

• 2009-03-10 17:50不營養大雞排-Snow：
  感覺很軟Q
  
  應該很好吃A_A

  2009-03-13 07:21輕飄飄 ＊風信子：^^真的很軟Q唷！
  至於好不好吃要看個人感覺。

• 2009-03-10 21:05冥王草莓：
  內在確實豐富呀~ 咬一口!

  2009-03-13 07:24輕飄飄 ＊風信子：嗯哼~他沒任何花俏的配料、
  可是他很實在很好吃唷！

• 2009-03-10 21:28貓貓風 ฅ●ω●ฅ：
  看起來很軟的樣子
  
  真想咬一口~~

  2009-03-13 07:25輕飄飄 ＊風信子：嗯哼~他因該說很Q

• 2009-03-10 22:15赫爾萊恩。小赫：
  我也好想自己做看看唷@@
  可是家裡沒有烤箱也沒有微波爐QQ

  2009-03-13 07:27輕飄飄 ＊風信子：^^可以嘗試做做看唷！
  風信子是建議有攪拌器比較好、
  就不會像風信子這樣用的好久好辛苦。

• 2009-03-10 22:23雪樹：
  麵包真的不好做
  很多地方都要控制好呢~

  2009-03-13 07:29輕飄飄 ＊風信子：對阿真的好難唷ˊˋ
  且風信子還沒掌握訣竅。

• 2009-03-10 22:59隱藏腳色：
  真是好手藝阿

  2009-03-13 07:31輕飄飄 ＊風信子：這是你不嫌棄唷！
  ^&^並非風信子好手藝。

• 2009-03-11 00:30謝洛克：
  放在我家的是別人新年時送來拜年的曲奇～～
  當然沒有風信子做的這些好吃啦～ ^_^

  2009-03-13 07:36輕飄飄 ＊風信子：嗯哼是這樣的餅乾呢？
  老實說就算是不喜歡吃的餅乾、
  換個角度想那是去你們家滴人的心意唷~
  就好比有時候朋友的家人喜歡托風信子去他們家吃飯，
  常常很好心的幫風信子夾了ㄧ堆菜老實說風信子也很困擾、
  但是想到裡面包含了許多他們的心意還是會慢慢吃但是...
  風信子會很明白告訴他們我吃不下否則形成了浪費就不好了。

• 2009-03-11 10:31停滯：
  好吃的感覺，讚！

  2009-03-13 07:38輕飄飄 ＊風信子：噗噗~連外表都騙不了人嚕！
  老實說真實口感也沒外面賣的好。

• 2009-03-11 12:20聖騎士：
  很好喔

  2009-03-13 07:40輕飄飄 ＊風信子：真滴嗎?

• 2009-03-11 12:31我才沒有：
  風信子別摸魚 XDDD(喂!!
  
  哪會很醜?顏色淡了點而已~
  
  看起來好好吃喔..

  2009-03-13 07:41輕飄飄 ＊風信子：@@"風信子沒有摸魚耶！
  到是煙你摸魚滴好嚴重唷~
  顏色但是因為醬油加的不夠多、
  老實說風信子覺得醬油不要加太多比較好，
  畢竟它只是調色用滴沒有實質作用滴......

• 2009-03-11 13:08白河：
  之前親戚送我有吃 很棒耶~ 特殊口感!

  2009-03-13 07:44輕飄飄 ＊風信子：嗯哼口感真的很不ㄧ樣！
  還記得風信子一開始對這麵包沒什麼食慾、
  但是好奇的風信子還是決定吃ㄧ口看看...
  沒想到就此愛上了這種麵包滴口感真棒！

• 2009-03-11 16:17酒藏：
  好吧!!
  那我把信子帶走就好XD

  2009-03-13 07:46輕飄飄 ＊風信子：@@"帶走去哪呢?

• 2009-03-13 13:18謝洛克：
  是呢, 太多的禮物真是浪費,
  在近2年的農曆新年,
  我家人間互相拜訪,已經決定互不送禮了.
  不過到其他朋友家時還是會送,
  始終那比較有心嘛~~^__^

  2009-03-13 17:31輕飄飄 ＊風信子：嗯哼是啊！
  總之不要浪費就好嚕。

• 送出