日誌2009-06-27 15:12

長榮路手工窯烤披薩

上星期颱風天,經過長榮路看到這家店,被招牌上窯烤兩個字吸引,
披薩店台南是很多,但是標榜窯烤的卻是前所未見。


地圖

看到店外招牌,知道是以吃到飽的模式經營,
特別要注意的是,要外加1成的服務費喔!

[

採開放式的廚房,料理的流程都能一目了然,
最顯眼的就是那橘色的大石窯。

今天就來試試水準如何吧!?

基本上會出沙拉 濃湯 跟炸類這三樣,一盤披薩可以選三種口味做成一盤,
吃完後若還要吃,直接跟服務人員點就可以了,出菜速度還蠻快的。

主打的窯烤披薩是現點現做,所以要等一下下,店員把麵團桿平,再手上拋摔個幾下,
放好配料,再送入窯中,烤時還不時注意窯內情況,經過這些手續後,熱騰騰的披薩出爐囉!
窯烤的好處,能有均溫的效果,讓披薩從內到外都受熱均勻,
吃來確實有獨道之處,尤其是披薩外緣部份,相當的酥脆香氣迷人。

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留言

• 2009-06-27 19:33黃帝老頭：
  現烤的最棒！
  我很喜歡吃薄片的喔！

  2009-06-28 05:39雲劍傲風塵：口感真的蠻不錯的

• 2009-06-27 22:01愛吃麵包的甲胖：
  真糟糕~看起來就超讚!

  2009-06-28 05:40雲劍傲風塵：我吃的好撐阿~orz

• 2009-06-29 01:30小良良：
  這家應該是新開的吧!?
  之前沒看過
  
  
  (閑暇逛巴哈的台南人)

  2009-06-29 21:33雲劍傲風塵：嗯 才剛開一星期而已呢

• 2009-06-29 06:41：
  好好吃的感覺
  
  是我喜歡的薄皮披薩
  
  想拿來當早餐耶^^

  2009-06-29 21:35雲劍傲風塵：口感真是不賴
  以前都只能在電視前嚮往
  現在能夠吃到是多麼幸福阿

• 2009-07-05 09:40貴様らは…死ね!!：
  這種就要大食量的去吃才划得來 像我吃不多的根本就是浪費￣3￣
  另外...那個守護台灣是怎麼回事...?

  2009-07-05 21:54雲劍傲風塵：那守護台灣是我本人

• 2009-07-09 21:41薇兒：
  有沒有可以單點的啊
  =>=人家對吃到飽的很.....
  因為我吃不了那麼多啊

  2009-07-11 05:18雲劍傲風塵：吃不了太多還是別去
  那太不划算~我也不知有沒單點呢

• 2011-05-09 11:58諾爾瓦特：
  之前去 以為可以選口味
  結果那天假日人多 根本不能選口味
  他就說會拿烤好的一桌一桌分
  就是他烤甚麼你就吃甚麼
  感覺不大好說 因為不是每種都好吃 還不能挑自己喜歡的
  還是去凱吉斯好= =.......

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