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日誌2007-09-12 21:47

中秋烤肉,必備良藥

作者:Joe

因為在上一篇文中看到許多人中秋節都打算來場烤肉大餐
但燒烤的食物畢竟高油又高熱量,不小心吃多傷了腸胃可就樂極生悲了
所以我將之前在雜誌上看到的幫助消化的小秘方貼上來
願大家能吃的開心,玩的快樂!

柚子皮含芳香精油,具有去油解膩以及幫助腸胃蠕動的功效.
所以可以將吃完的柚子皮保存下來,藏放於冰箱或乾燥處(不可日曬或用微波爐烤乾,會破壞其中成份)
要使用時只要將一點果皮加入水中煮開即可拿來飲用,搭配著烤肉當飲料會更好!
但今年的文旦產量較差,所以也可以用橘子或柳丁皮一樣有相同功效!


另外肉類食物比較不易消化容易便秘,所以再提供一個預防便秘的小撇步~

準備的材料有:黃豆粉,黑糖
先將黃豆粉放入鍋裡以小火炒熱,再調適量的黑糖煮成黑糖水
然後將炒好的黃豆粉加入黑糖水中攪拌均勻即可飲用!

以醫學角度來看,黃豆含類黃酮素可以調整免疫,在腸道裡也能產生益菌
而黑糖含有有機酸以及豐富的維他命及礦物質,具有整腸的功用,也能促進腸內益菌的繁殖
兩者搭配使用可以有效的健胃整腸,幫助消化~^^

如果嫌以上的方法麻煩也可以將蓮霧削塊沾鹽巴吃,
因為蓮霧含有水溶性及非水溶性的果膠和纖維,可以吸附腸道內的有毒物質以達功效
算是一種懶人的健康飲食XD

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