日誌2010-06-26 20:02

下酒菜?--小魚乾炒豆乾

兩樣東西我都還蠻喜歡的

所以今日就炒來吃囉

這可以一次炒多點

之後可以當下酒菜或是小菜配飯吃

 

材料：

1.豆乾

2.小魚乾

3.蔥

4.辣椒

5.豆鼓

6.蒜頭

7.醬油跟糖

 

 

將豆乾切片後

鍋內略加點油

先煸炒一下豆乾

 

炒至微焦黃後取出

 

再來把小魚乾倒入

也略為煸炒

 

同樣半微焦後取出

 

然後爆香蔥+蒜+辣椒及豆鼓後

將豆乾及小魚乾放入

 

加上醬油跟糖調味

繼續炒一下

最後加點蔥段(今天忘了買蔥我放的是蒜苗)

 

起鍋後就可以盛到大碗內

每次要吃時

挾想吃的份量再上桌即可唷

 

 

 

下回的預定

炒麵

炒三絲

苦瓜鹹蛋

 

照片整理中XD

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留言

• 2010-06-26 20:27劉星輝：
  沙發...
  下酒..我最常是鴨舌WWW
  不過我都一段長時間沒喝酒了XD...始終我非好杯中之物的杯具啊

  2010-06-26 20:29薇兒：其實這主要是拿來當小菜吃啦

• 2010-06-27 03:01貓希：
  我家人都還蠻愛吃這道菜的
  下次可以自己來嘗試看看

  2010-06-27 11:12薇兒：是說吃辣的話
  可以炒辣點
  我家是因為媽媽胃不能吃太辣
  就只加幾片辣椒配色而已

• 2010-06-27 10:35啊壞：
  好好吃的樣子 =ˇ=

  2010-06-27 11:13薇兒：謝謝
  我自己也很喜歡這道菜

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