可能有人覺得時間點不太對
不過喵還是忍不住介紹一下
更何況並不是牛的內臟料理 不用怕有問題
首先是偶家附近的這家 [ 100 牛排王 ]
{ 在自己的小屋打上地址應該不算廣告文吧 ? }
北市中正區同安街 52 號 1 樓
從同安街汀洲路交叉路口看進去就可見到牆上的大字報
{ 靠腰見鬼的太陽來的真是時候 ^^||| }：
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店面一景：
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店面側景：
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全部菜單：
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說是一百元牛排
實際上只有三樣基本款 ( 沙朗牛, 豬, 雞 ) 的 [ 外帶 ] 是一百元
其它也給你算一百的話那店家就要喝西北風了；
而以外帶沙朗牛為例 與其說是牛排, 不如說是牛柳鐵板麵
牛肉完全成了配角
{ 不過麵的份量有給到足就是了 ^^ }
有用到美國牛肉的只有這兩樣：
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其它不用擔心 ^^
而餐點有附一個餐包 ( 鹹奶油麵包 )
另外玉米濃湯跟飲料機則是
無限取用！今天喵點的是巨石菲力牛排
( 牛排五分熟 不加醬，烏龍麵用胡椒醬 )：
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這裏特別跟大家說一下˙˙
其實真正的五分熟並不是一般人認知的外焦內生的 [ 半生不熟 ]
而是除了表面烤熟外
裏面的牛肉也要有充分透熱
才能吃到牛肉最原始的風味 ( 當然不習慣牛肉本身鮮味的，還是七分熟較好 )
；喵家附近的 [ 貴族世家 ( 品質最參差不齊的連鎖牛排 ^^||| ) ]
第一次去當場點五分熟 結果押錯寶
端出來的真是 [ 只煎五分鐘的爛貨 ]！
吃到快沒命......
反而 [ 100 牛排王 ] 主廚的技術與認知才是真正的大師
看看這牛排令人食指大動的切面：
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看到鬼了
我的相機又把紅色拍成了紫色.........
算了
大家自己腦內補完一下吧
最後跟大家說
店內空間很小
別帶一大票人去吃 ^^
第二發˙擁有五十年歷史的 [ 老王記牛肉麵 ]
每次來必是當天的主角˙紅燒牛肉麵：
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個人強烈建議 :
來吃前最好不要先吃任何會影響味覺的東西
飲料只准帶礦泉水 ( 若怕辣的話 )
喵因為有先吃牛排所以買了 7 - 11 的 H2O 水含氧
{ 謎：[ 還打廣告啊...... ] }
進門前先漱口
麵端上後再喝一口潤喉
它其實不辣 ( 就喵而言，而偶已經算是很怕辣的人了 )
可是第一口就拿它的湯來潤喉的話還是有點嗆
；湯頭除了基本的 [ 紅燒類物 ] 外
還有番茄 以及密度不低的香辛料 ( 個人習慣是湯不喝完，真的嗆很大 )
牛肉非常之嫩
是真真正正的 [ 入口即化 ]！！
想必用高湯燉了非常之久才配上桌
而它的拉麵也很神奇
一般麵類料理都會盡可能避免一碗放太多麵
不然吃得慢些碗底的麵會先糊掉
[ 老王記 ] 的麵沒有這個問題
吃到尾 嚼勁始終如一
好吃！！！
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