日誌2009-06-21 12:41

難得更新一下~今天是咖哩雞文

因為之前上課都太晚，根本沒時間弄，不然就是放假太累或是出去玩XD

今天好不容易非常的閑，一早就跟老媽下去採購了




材料是：紅蘿蔔3/1條、馬鈴薯一顆、雞腿一隻(請他們先把骨肉分離)、花椰菜一顆(要吃再燙)
草菇3顆(自己想吃的)

然後就可以開始處理了

首先呢

先把紅蘿蔔和馬鈴薯都切丁，接著倒些許的油，大概比鍋底少一點，等油熱了之後
，要先放紅蘿蔔下去炒，炒到半軟就可以放雞肉下去了，這時我是看雞肉完全沒有
血以後再稍為炒個一下，這時候如果怕太乾，可以先倒一些水濕潤一下，接著就可
以放馬鈴薯了，會先放紅蘿蔔的原因是因為它很不容易軟…而且我死都不吃軟的！
也沒辦法接受紅蘿蔔有那種很重的氣味ˊˋ，馬鈴薯則是很容易就熟了。

等到都炒到有稍~~微焦焦的就可以丟咖哩塊了，我們家是買XXX咖哩(甜味，怕會有廣告嫌疑= =)
差不多放了大概照片裡的4/3吧，稍微攪開一下就可以倒水了！我們家是直接
把水倒到滿鍋，滾了以後丟香菇調好味道，接著芶芡(看自己的量囉)在悶一下
就可以準備吃了XD

因為這是我第一次想打上來，想起來的時候都已經快弄好了，所以只有幾張照片敷衍
一下…。