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日誌2007-11-13 04:32

[達人專欄] （口水）在多倫多吃日本料理～

作者：SiSi

本文引用自此

本文引用自此

首先要謝謝巴哈姆特的欣賞，我成為第一批的部落格達人﹗這篇文章本來打算在星期天發表的，但為了配合達人公佈所以拖到現在才寫啦XD

由於達人的權限還未完全開放，所以我先在自己的部落格弄個新的分類，而同時引用巴哈姆特的文章，待巴哈弄好權限問題後我會改回來的說～

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回正題，這是我在多倫多最後一次吃大餐啦，接下來我會來台灣繼續吃的= =+，所以接下來我會請假兩星期啦，有事找我的話請到留言版﹗

先簡單介紹這餐廳，名字叫GAL'S SUSHI，是我在多倫多最愛的日本料理店之一。從幾年前開店開始吃到現在XD；本來小小的店，直到今年8月大翻修，size擴充了兩倍，而且花錢裝潢，所以同時吸引了新舊顧客。我在星期五晚上跟叔叔一家去的，若果再晚10分鐘到就要排隊了XD

雖然這是家主打日本料理的餐廳，但餐廳的老闆和廚師卻是韓國人XD，而且還提供韓國料理餐牌XD。
這家餐廳的主廚號稱是第一位拿到日本壽司證照的韓國人，而且曾經在韓國五星級飯店內的日本料理餐廳當過主廚。

誇張話誰都會講啦，不過這家餐廳真的有值得我留戀的地方。壽司真的做得很不錯，用料都很新鮮，當然這裡不能跟溫哥華的日本料理比，因為地理問題，所以多倫多的日本料理的食材總是比較差和貴﹗


接下來是貼圖，不過因為我白痴相機很耗電，所以不能開閃光燈拍照，導致照片拍得比較差，請見諒啊﹗


01.因為我不懂如何在晚上拍照，所以我不拍餐廳外貌，直接拍餐牌算了XD



02.點日式料理的話都會送沙拉和味噌湯（每人一份），味道普通啦



03.這兩道小菜是這家餐廳的特色，算是偏向韓式小菜，但帶一點日本風格，別的日本餐廳一定吃不到XD﹗左邊的是馬鈴薯，煮得剛剛好，口感不會太軟或太硬，配合酸甜檸檬醬汁，是一道很開胃的小菜，很好吃﹗右邊的是韓式麻油炒冬粉，是我最愛的韓國小菜之一（因為不辣嘛XD），麻油味很香﹗



04.這是炸軟殼蟹，最適合懶鬼吃XD，味道是還好啦，我很少吃炸的食物的，這次跟其他人一起吃才有機會點啦～



05.這是鮭魚皮花壽司（Salmon Skin Roll），我不清楚日本有沒有這道菜啦XD，日本菜來到北美洲都被改版了（例︰加州卷XD）。我到日本餐廳要點花壽司的話通常都會點這道的，這家的鮭魚皮花壽司水準很高，鮭魚皮熱熱脆脆的，醬汁很濃，讚﹗



06.又是炸物了XD，這是一般雜錦天婦羅，有五隻炸蝦（我們剛好5個人XD），味道方面是普通而已，我覺得炸得不夠酥脆啦。畢竟這裡是主打壽司，所以其他菜式的水平只是一般。



07.主角登場了﹗壽司和生魚片拼盤﹗由於這裡是主打壽司類食物，所以可以選擇的size有很多，當然食物的豪華度跟拼盤的size是成正比的XDDD﹗這個是壽司+生魚片內最豪華的拼盤，算起來約2500台幣呢﹗另外可以點只有生魚片的拼盤或只有壽司的拼盤啦。

在這拼盤內最豪華應該是鮪魚toro吧XD，味道真的很讚﹗鮭魚方面分了鮭魚背肉和鮭魚toro，光是吃背肉已經很肥美了（toro部份讓給其他人吃XD）﹗海膽是我近期的最愛，這家味道還不錯，不過我叔叔說溫哥華可以吃到更讚的海膽（真的是地理問題了@@）；另外在甜蝦旁邊的白色生魚片，雖然我不知道品種但味道真的很讚﹗魚味很濃之餘口感又肥美﹗另一肥魚就是鰻魚壽司了，也是水準之作﹗基本上這個拼盤沒有讓我失望啦，只是左上角那個黃黃黑黑的魚味道真的很奇怪呢，是用鹽醃過然後再燻，味道和口感都怪怪的@@


08.這個是烤鮭魚頭（半邊而已），是餐廳送給我們吃的XD，這也是這餐廳的特色，只要光顧的人數比較多，老闆就會送一些小吃給顧客的了。我記得有次大約10人光顧的時候，除了魚頭外老闆還送烏龍麵呢﹗至於這個魚頭的味道，當然非常讚啦﹗味度剛剛好，肉也很嫩﹗



由於吃得太撐了，所以沒有點甜品了XD

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