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日誌2009-08-01 20:22

[達人專欄] 食記-在香港吃雪花冰︰糖百府

作者:SiSi

續︰上篇文章提到吃完俄羅斯菜後跟朋友續攤吃甜品,不過內容完全跟俄羅斯無關了XD,我們是去吃台式雪花冰啦XD﹗最近在香港刮起"台風",無論演藝/旅遊/美容以至食物也是。其實我很不願意在香港吃任何台灣食物的,因為我常常來台灣嘛,香港的台灣料理一定會比較貴的,而且品質一定沒那麼好啦(不過道地性我相信足夠,因為很多香港的台式料理老闆都是台灣人)......不過由於我朋友們的堅持,所以就陪她們去旺角吃台式雪花冰...
 
糖百府,廣東話發音跟"唐白虎"同音,有點玩味的名字,是目前在香港吃台式雪花冰最夯的品牌,分店目前已經有五家了。其實自從在三兄弟吃過雪花冰後,我已經對挫冰沒興趣了(請不要把冰館這種開外掛的店算進來XD)。因為雪花冰一點冰粒都吃不到,整個冰充滿味道和綿滑,想當然糖百府一開店會受歡迎是很正常的。他們第一家店開在旺角,旺角是台式食品的重要地盤,雖然糖百府不是開在旺角人流最佳的地段,但雪花冰這玩意還是吸引了一票年輕人來排隊。
 
點菜的形式有份兩種︰自己搭配 和 已經搭配好的冰品。
 
自己搭的話,冰底要$25港幣(付送一種醬料和一種非水果類的配料),要加然後水果每款$5,小配料則每款$2。整盤下來通常要30-35港幣左右,要是不要水果的話就便宜一點。而已經搭配好的冰最便宜的原味已經要$30,不過我覺得已經搭好的冰份量都好像比較大,不知道是不是我的錯覺了。不過無論是哪種,價錢都並不親民,我覺得有點小貴呢。
 
糖百府還有一些非台灣類的糖水和其他甜點,我猜是為準備冬天用,還有跟香港連鎖甜品店龍頭許留山保持一定的競爭力吧。不過我對那些甜點沒什麼興趣,我來這裡當然是為了雪花冰啦。
 
以下的照片是分了兩次拍攝的,前4張用LX2拍的,是跟朋友在旺角旗艦店吃的;後面5張用手機拍攝的,是星期二在家裡附近開的新筲箕灣分店吃的。
 
 
這是已經搭配好的原味牛奶冰,配煉乳,配料有芒果/紅豆/焦糖布丁凍/彩帶絲。冰的煉乳味超級濃,要是不喜歡喝牛奶的朋友應該會受不了,而且味道好甜,可惜芒果有點小酸@@
 
 
這是已經搭好的咖啡冰,配焦糖醬,配料有紅豆/咖啡果凍/小丸子/彩帶絲。咖啡味超級濃,像在喝espresso這麼誇張(當天晚上回家我真的睡不著囧)....只能說他們沒有偷工減料吧XD。要是咖啡冰>牛奶冰隔著吃,就會變成咖啡牛奶XDDD,這樣兩種冰味道都會溫和多了XDDD
 
 
然後是搭配好的宇治金時冰,配抹茶醬,配料有紅豆/抹茶果凍/小丸子(就是一般宇治金時的搭配啦)。這冰跟上面的都一樣,抹茶味道超濃的,感覺已經接近苦澀的了XD﹗不過要是在中午大熱天的時候吃到這個冰應該還不錯,因為有解渴功能XD﹗
 
 
最後是我最欣賞的已搭配巧克力冰,配巧克力醬,配料有香蕉/棉花糖/椰果。香蕉他們真的用了一整條,所以吃這個冰最飽肚XD~味道方面也是一樣充滿濃濃的巧克力味,剛好我就是黑巧克力的愛好者,所以我對這個冰評價最高XD﹗
 
 
 
以下手機照的冰品就是自由搭配的了,因為都沒有搭到水果,所以每種都能壓到30港幣以下~
 
芭樂冰配烏梅醬,配料有花生和黑珍珠。黑珍珠做得很硬,還是小丸子口感比較好。至於冰味道方面,也是跟上面一樣的濃郁,所以芭樂味很重,配烏梅醬效果超級搭,整體超解渴的呢,對我來說是一大驚喜﹗
 
 
花生冰配煉乳,配料有玉米片/小丸子/檸檬愛玉。玉米片的脆脆口感其實很適合搭雪花冰的XD﹗這裡的愛玉處理得不錯,比小丸子更優呢。至於冰味道方面,當然是濃濃花生味道,不過有點偏甜呢。
 
 
這是杏仁冰配煉乳,配料有巧克力碎和檸檬愛玉。我覺得杏仁冰做得比花生冰好,感覺就是在喝很冰涼的杏仁茶,吃多也不會膩。
 
 
巧克力冰配巧克力醬,配料有玉米片/黑珍珠/小丸子。筲箕灣分店的巧克力冰一樣優﹗
 
 
最後這個是抹茶冰配百香果醬,搭花生/檸檬愛玉/小丸子。抹茶搭比較甜的百香果醬,整理效果就沒那麼苦澀了。
 
另外目前還沒點到的口味有︰香蕉冰/薑汁冰~
 
經過這兩次食記後得出一個結論︰中年人會比較喜歡抹茶/咖啡/芭樂這種不太甜的口味,因為他們認為吃冰應該是以解渴優先,太甜膩的吃完反而不舒服。而年輕人(像我XD)則比較喜歡甜的口味。所以糖百府推出這麼多不同口味的冰是有顧及到所有年齡層的了~
 
 
糖百府 - 香港旺角黑布街99號地下 
 
其他分店︰
旺角廣華街12號地下
太子西洋菜南街198號地下
銅鑼灣渣甸街38號地下
筲箕灣筲箕灣道146號地下
 
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