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日誌2009-08-27 21:15

[達人專欄] 2009/08台灣遊(完) － 田村銀勝亭 － 箱根名物在台北開分店

作者：SiSi

其實這次台灣遊時間太短了，加上要分點打電動的時間，所以沒有去逛什麼景點之類的啦，這次介紹的文章都是以吃為主的。這次的餐廳又是首先在Taipei Walker發現的， 箱根名店來台北開分店，而且是親自處理而不假手於代理，吃的是"豆腐勝"，光聽名字完全不了解是什麼來的神奇食物。但對豆腐二字無法抗拒的我就被勾到了啦～
 
在這又要解釋一下了，以前的我根本不吃豆腐，很討厭豆腐無味和那股黃豆味，因為味道太淡了所以覺得很噁心。豆花也不太愛，但豆漿可以接受（但一定要加糖）。後來飲食上改變了習慣，加上認識了男友，只能說愛情魔力真大，我第一次認真吃豆腐就直接來吃炭烤臭豆腐了，是男友對我猛烈推薦的，只能說當時我勇氣真大XD～感謝淡水老街那攤炭烤臭豆腐，自此以後我就愛上豆腐了，我所有從小看到大玩到大的親人朋友全部都覺得很不可思議呢～ 其實我深信只要有心任何習慣都可以改變的啦～
 
回正題，這是這家店是賣炸物的啦，就類似炸豬排店，但他們的王牌確實以豆腐為主的"豬排"，能夠賣豆腐賣到在台灣開分店，那我們就看看到底他有多猛吧XD
 
店外一覽 － 感覺很高檔的，很不像炸物店呢，而且沒有像東區其他餐廳般豎立很醒目的招牌，所以我們第一次找就miss掉XD，機車停在三步不到的距離但就這樣直接錯過了，要繞一圈才發現我們有多笨XD
 
 
店內的裝潢很簡約時尚，是我最喜歡的風格～真希望以後自己的家就這樣的設計呢XD
 
 
這樣凹凹凸凸的牆壁是不是比較容易打理啊XD～不過有帶小孩子的話要顧好呢，不然撞到會很痛呢～
 
 
醬料瓶組合，外形很好看，我很喜歡～
 
 
餐牌 － 我們點了２份套餐 － 豆腐勝煮御膳 和 腰內豬排御膳，價錢各NT 350，額外+10%。餐牌內的搭配大概十種左右，豆腐是王牌，豬排的話也分幾種，其餘就是海鮮。這裡算是貴精不貴多啦。
 
單點和套餐其實差NT100而已，所以絕對推薦要套餐﹗因為套餐付送沙拉／小菜／漬物／白飯／味增湯／甜品／飲料，其中飯／湯／沙拉可以續點的啊= =+～
 
而餐廳的上菜速度也挺快的，當日我們看完電影到達那邊也快1:30pm了，但我們可以在餐廳2:30pm關門前離開，而中間也賴了一下休息XD，證明他們的效率不錯呢。
 
 
這就是我的豆腐勝御膳煮，因為是王牌所以裝盤也特別有氣勢XD。不要看吃個豆腐幹嗎要350這麼貴，其實這豆腐是特製的，比較硬，豆味很濃，加上拌入豬絞肉然後弄成豬排狀再拿去炸，之後配上自家製醬汁／洋蔥／蛋～天啊﹗這就是最完美的組合了﹗我愛死那個醬汁呢，味道甜甜的，洋蔥煮得很軟，甜味都全釋放出來了﹗這豆腐勝超好下飯的，難怪容許續碗了（我強調我沒有啦，我有好好控制我的食量XD）
 
來點豆腐勝的近鏡吧～白平衡有調整過，照片沒那麼黃，感覺更好吃XD
 
 
這則是男友點的腰內豬排御膳，價錢跟豆腐勝一樣，有６塊炸豬肉和１片煎蛋，其實份量算不少呢。
 
這裡用來裹炸物的麵包粉都是特製的，在吃這道沒事先泡醬汁的豬排就清楚的感受得到。腰內豬排其實算是比較瘦肉的部份，並不是每個人都能接受吃這麼瘦的炸豬排啊，不過對我來說就非常完美，因為吃瘦肉會減低罪惡感XD。比較可惜的就是這裡的自家製豬排醬比較普通，沒有勾到我的感覺啦。
 
你看腰內豬肉真的很瘦啊﹗蛋卷也不錯吃﹗沒我想像中般甜啦～
 
另外要評價一下各種配菜︰當日的小菜是一顆肉丸和一塊腌茄子，兩者都給我很良好的印象，尤其是茄子味道好讚﹗漬物的話由於我本身不太喜歡也吃不出跟其他店的分別，所以不多作評論了XD。湯的話算中規中矩，不錯濃郁。沙拉的話吃得出高麗菜有下成本的，有幾口味道會澀澀的但吃得出菜的水份充足，感覺挺新鮮的，值得續盤。白飯的話，無話可說的好吃啦﹗香港普遍吃大陸和泰國米，所以每次來台灣吃白飯我都很高興，因為我比較喜歡這種比較黏圓的米啦（不過炒飯的話還是泰國米比較好啦）﹗
 
到最後是飲料和甜品，飲料我們都是喝無糖烏龍茶，不用多介紹啦。甜品的話能挑的就是香草／抹茶冰淇淋兩種，於是我們各挑一種口味，另外還付送一人一小塊謎之泡芙...為什麼我會說是謎呢...因為它口感有點像波堤，完全不像泡芙啊，但外形卻像XD，可惜有點軟掉了，不算好吃啦@@
 
 
總而言之，這餐廳我滿推薦的，尤其要推薦給像我一樣愛吃豆腐的人= =+
 
幸運的，這次台北之旅碰到的店家都挺不錯，沒有踩地雷XD
 
田村銀勝亭 － 台北市忠孝東路四段216巷32弄12號1樓
營業時間︰11:30 - 14:30; 17:30 - 21:30
電話︰(02) 2721-4440

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