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日誌2010-07-17 20:36

[達人專欄] （食譜）簡易料理 - 用香腸做的料理

作者：SiSi

繼續簡易家常料理的介紹，這次我用台灣腸做的簡單料理，分別用台灣香腸做了碗炒飯和配豆角來炒。
 
為什麼我要一直強調台灣香腸呢？其實台灣香腸真的很好吃，肉汁飽滿而且會帶甜味呢，不用配大蒜已經很好吃了，我覺得外國的香腸跟台灣腸差太遠了。而每次到台灣找男友我都會帶些台灣香腸回家（當然運送過程滿痛苦就是XD），我買的台灣腸並不是大咖品牌，只是男友媽媽幫我在他們家附近菜市場豬肉店買店家自己灌的香腸而已，不過味道已經非常優秀，我的家人都非常喜歡﹗
 
台灣香腸炒飯
 
材料︰冷飯／雞蛋／香腸（切粒）／蔥花／醬油少許
 
做法︰
１－蛋打均備用，香腸先放在不沾鍋內煎熟備用。由於香腸脂肪足夠所以不用額外加油。
 
２－用煎香腸所剩下的油來炒蛋，再加飯，然後香腸回鍋，加點醬油，最後灑上蔥花略炒，完成﹗
 
 
成品圖︰
 
 
==================
 
另外香腸也可以配合豆角炒的阿﹗
 
台灣香腸炒豆角
 
材料︰香腸／豆角（兩者比例大概1:3）／鹽和胡椒粉少許
 
 
做法︰
１－豆角洗乾淨，跟香腸一樣切段備用。
 
２－香腸粒先放在不沾鍋上煎到８分熟備用。
 
 
３－用剩下的油來炒豆角，加水然後蓋鍋蓋把豆角悶熟。這步驟很重要，基本上豆角要先用水燙過才可以除腥味，而我這方法是可以省時間兼可以少洗一個鍋子。
 
４－豆角悶熟後要把多餘的水份去掉。然後香腸回鍋跟豆角炒，加點鹽和胡椒粉即完成。
 
成品圖︰
 
 
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題外話︰
 
世界盃完結後，我並沒有很空虛啦，因為新番動畫和日劇都陸續推出了。先說這一季的新番動畫，說真的沒有特別讓我心動的，大概能引起我要立刻追看的就是滑頭鬼之孫吧，其餘動畫都是拿來閒閒沒事做才會看。黑執事第２季又沒有真的很好看就是，不過沒有像K-ON那樣爛過頭啦，但通常續集的作品總是少了點什麼，這我能預料的啦。
 
反而日劇部份這一季的都非常不錯看阿﹗上面說到我對續集作品通常沒那麼期待，不過日劇就出了一部非常優秀的螢之光２﹗其實三年前我已經超愛螢之光的了，因為我本身也有點魚乾特質啦，我家裡的裝扮就真的跟傻宮一樣，真的是運動褲萬歲的人XD。在公司沒有同事會相信我乾成這樣，還曾經被誤會過是那種一下班就去約會和去夜店的類型囧囧囧。其實我的生活真的很魚乾就是XD，所以對螢之光非常有共鳴～不過我對男生並不會像傻宮這麼不知所措得這麼誇張啦，畢竟這是搞笑劇所以一定會比較誇張嘛～
 
螢之光２劇情講到傻宮要面對結婚問題了。哇這點不就是我將會面對的嗎XD，畢竟經過了三年，我也成長了，所以我也是時候要開始面對結婚問題。工作上我也跟傻宮一樣變前輩和成熟了，所以對螢之光２依然非常有共鳴感。
 
而演員部份更不用說了，綾瀨遙一直是我非常欣賞的一位女演員，能正經也能搞笑，大概是螢之光的關係她算是男女通殺的偶像，所以我也滿喜歡她，最喜歡她跟玉木宏王子在鹿男演情侶（在我心目中，王子有兩位︰玉木宏和踢足球的Torres XD）。而她跟藤木直人在第２部顯得更有默契，所以部長和傻宮互動部份更自然和搞笑。至於其他新同事角色，目前我不太喜歡，還是喜歡以前那一組同事啦，尤其是我不太喜歡跟這次介入部長和傻宮之間的"第三者"角色，就是由向井理演出的瀨乃和馬。不過目前只播到第２集，所以其他配角要搶戲也是以後的事。
 
除了螢之光，這季日劇我有另外一部必看的就是GOLD了。由天海佑希／反町隆史／長澤正美等主演的，一開始我還以為是BOSS的續集（我超愛BOSS的），不過後來看簡介才知道這是訓練奧運金牌選手的故事。我一直很愛看運動比賽的，加上天海佑希的作品我都滿喜歡，所以對這部滿期待的。雖然日本那邊首開收視不太理想，但我覺得劇情目前還算可以接受啦，就不知道為什麼會收視不好就是@@。而天海和反町的演出依然很不錯，長澤這次是演傻大姐祕書感覺也滿討喜的～
 
另外有一部我覺得不錯的叫逃亡律師（逃亡弁護士），由上地雄輔和北村一輝主演的，查了一下wiki，是由漫畫改編的。故事是講一位律師（上地雄輔）被誤會殺人，但可以還他清白的目擊證人又失蹤，然後刑警那邊一直咬定他是兇手尤其是警長（北村一輝）對律師非常不客氣，於是律師就邊逃邊找證明自己清白的方法，同時在逃亡的過程中用自己的法律知識去幫助一些不懂法律而被法律玩弄的人。故事挺有意思的所以吸引我追看下去。
 
最後要講一部也是比較灰暗的日劇就是"JOKER不被原諒的搜查官"，由堺雅人／錦戶亮／杏主演的。主要是講堺雅人白天是一個好好先生刑警，然後晚上會為一些被"河蟹"掉的案子去當儈子手。但論劇本張力目前看來我比較喜歡上面的逃亡律師。
 
目前很用力追看的日劇就這四部啦，另外還看了萌菌真人版和長瀨智也的花痴刑警，不過感覺普通就是。

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