日誌2008-12-21 13:13

【食譜】冬至吃鹹湯圓

今天是冬至，理所當然的要吃湯圓
可是吃慣了甜湯圓
麻糬決定今天要吃鹹湯圓！XD

所以十一點半起床之後
就在廚房煮起鹹湯圓，準備拿它當早午餐！

材料：
生湯圓一份
蔬菜兩把
新鮮菇類一份
紅蘿蔔1/4條
芒茪1/8塊
香菇兩朵
素火腿兩片
素貢丸兩顆

1.將水放入湯鍋煮開之後，放入切片的芒茪當作湯底
2.將香菇用熱水泡開後切片，把紅蘿蔔切成條狀之後
3.用油熱炒鍋後，將少許的鹽跟切片的香菇跟紅羅蔔入鍋炒熟後，放置入湯鍋
4.素火腿、素貢丸切小塊後，等湯鍋水滾後置入
5.把炒鍋加入水後，放置入新鮮菇類稍微滾燙一下去掉菇類的腥味後，置入湯鍋
6.炒鍋再加多一點水後，把生湯圓放入煮滾，待湯圓浮起後，將湯圓放置冷水中增加嚼勁
7.冷卻後的湯圓、蔬菜於此時同時放入湯鍋中
8.待湯鍋水再次沸騰後即完成！！！XD

完成圖


盛碗圖


開動吧！XD


另外，因為家中沒有素肉噪，要不然也可以在將素肉噪跟滾燙後的新鮮菇類一起入湯鍋喔！

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留言

• 2008-12-21 13:15甜格格：
  又要長一歲了　　 ( ′▽`)

  2008-12-21 13:26麻糬麵包：有嗎？又這種事情嗎？
  裝傻中...... XD

• 2008-12-21 15:36☆KaKa☆：
  沒想到麻糬妹妹也會煮菜，嗯，真是賢妻良母啊！（毆）
  
  看起來很好吃～（流口水）
  
  我也要！！

  2008-12-21 15:54麻糬麵包：簡單的料理還可以啦！困難一點的就不行了 @@
  住在國外，沒有台灣這麼方便
  所以自己多少也要學一點......要不然很容易被餓暈
  
  不過今天的湯圓很成功，真的還蠻好吃的
  (非常難得，因為大部分的時候都普普而已 TAT)
  
  卡卡可以自己煮啊！要不然的話請媽媽煮也可以！XD

• 2008-12-22 00:26。芋泥蛋糕捲。：
  好好吃的感覺
  湯圓都在發光耶~
  
  有個疑問!!!
  為啥好像看到都是素類食物呀???

  2008-12-22 00:30麻糬麵包：因為麻糬吃素的啊！
  所以什麼東西都是素食類的食物！XD

• 2008-12-22 16:45默默潛水的過敏口連米：
  原來麻糬吃素喔~
  那鍋湯圓看起真好吃耶~(流口水
  
  話說米星期日都忘記有冬至這回事了
  所以湯圓們根本沒吃到XD
  也就是米還是沒多一歲 可喜可賀阿!(喂!

  2008-12-22 21:56麻糬麵包：是啊！吃素好啊！XD
  
  不過有人嫌它起鍋的時候顏色不漂亮！
  被我唸：你不知道湯圓熟的時候會浮在上面的嗎？ XD
  
  就算是有吃湯圓，也不會多一歲！所以不用擔心！趕快去補吃吧 XD

• 2008-12-23 01:10默默潛水的過敏口連米：
  粗素太麻煩啦
  尤其像米住在外面
  肯定餓死的啦 ~"~
  
  湯圓
  沒有補吃的打算
  除非想到或回家再說XD

  2008-12-23 21:40麻糬麵包：還好啦！住外面也是可以自己煮的啊！
  不過這只能看個人喜好啦！勉強不得的...
  
  現在路邊不是都會買紅豆湯圓嗎？
  買個來吃...就算是補到啦！XD

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