日誌2008-08-18 02:01

黑木耳炒豬肝

黑木耳炒豬肝

食譜出處：[url=http://www.wretch.cc/blog/satomi9019/26897175]http://www.wretch.cc/blog/satomi9019/26897175[/url]


材料：粉豬肝、韭菜、黑木耳

醃豬肝的配料：黑胡椒、鹽巴、玉米粉加水

調味：雞粉加水加黑胡椒、大蒜




做法：

（１）事先將黑木耳泡水過後，備用。
（２）豬肝事先將((黑胡椒、鹽巴、玉米粉加水))之後倒入沸騰的水大概川燙。之後備用。

（３）倒入油，放入大蒜，爆香後放入黑木耳。

（４）放入韭菜，將食材炒香。

（５）最後在放入豬肝。
（６）調味料((雞粉酌量加水、黑胡椒、鹽巴))加入食材炒過。

●豬肝不要炒得太老，不然會不好吃，另外豬肝要買(粉)台語。

這是一道很下飯的菜。
女生吃可以補血，尤其是有貧血的女孩子，如果是外宿的你，自己就可以做這道來補一下。
當然啦，不一定要貧血的人才能吃，其實這道菜我真的很推XD
因為黑木耳吃起來脆脆的，跟韭菜超級對味的呢！
如果怕韭菜的人，我很抱歉我沒辦法幫到你們囉@@


---------------------

介紹《小林煎餅》

小林煎餅到底紅多久了啊?
我這個人對流行總是慢半拍，我最近才正在看哈利波特跟無間道呢...(汗)
打算將哈利波特的1~5，好好的來看一下。書的話，覺得內容SOSO，不知道是不是翻譯的問題= ="
我覺得電影還比較好看說= =
電影的無間道則是在今天和月娘一起觀賞，你們說，我是不是慢太多拍了??

買了一盒12粒，台幣100圓。
出爐起來的餅真的超級好吃，味道很香，奶油也很濃。
在排隊的過程中，我家的狗狗始終不願意在旁邊坐著等，硬要跟我排在一起等餅吃。
連狗都知道這家餅的香味了，可以想像餅的美味了吧XDDD
吃起來的口感是很綿密，出爐後跟冷藏一小時後的口感是完全不同的。
可是兩者都有它的魅力在，可以理解這家總是排滿人的原因了。

對我來說，真的好吃，內陷真的是大大的陷阱。(增肥)
所以吃一次就夠了，以後應該不會在買～雖然真的很好吃。

最近我在積極運動，發現運動過後身體好暢快ＸＤ
連我家的狗也跟著我們運動一小時，我家的狗狗很棒噢，不會覺得累，邊走邊搖著尾巴，好可愛噢～
月娘覺得狗狗太胖了，要讓牠的水桶腰有一個曲線，結果我說給獸醫聽，獸醫說我媽的觀念真是奇怪？
之前狗狗沒有結紮前，我跟月娘說，我想讓沙西咪生狗寶寶。
結果月娘想都沒有想回說：「安娘威～賣煞啦！等等生了狗狗會變老捏。」

我聽到後，覺得想了想有道哩，之後講給獸醫夫妻聽，他們還大笑，說我們母女想太多了= ="
總之，有時候我媽還妙的XDDD
先這樣啦XD

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留言

• 2008-08-18 02:04酒藏：
  尹月大人
  木耳跟豬耳我都不是很愛吃的說QQ
  不過這道理對女孩子倒是很有幫助
  小林煎餅不錯吃
  不過我更愛蛋糕0.0+

  2008-08-18 02:05小里：久藏將軍
  
  我本來也不喜歡吃木耳呢~
  也是最近接受^^

• 2008-08-18 02:06阿斯蘭：
  肚子好餓啊...
  為什麼每次看到你介紹的東西
  都是小黑肚子餓的時候啊喵

  2008-08-18 13:56小里：噗，晚上沒有吃飽後@@

• 2008-08-18 03:04謎樣少年：
  上面那個我不喜歡吃XD...
  
  下面那個是鐘形燒
  
  很貴阿...12個100ˊˋ...
  
  可是很好吃顆顆~~~

  2008-08-18 13:56小里：12個100是真的滿貴的，不過真的很好吃啦XDD

• 2008-08-18 03:54隨機角色：
  我發現大家都很晚睡啊…
  
  －－
  
  黑木耳豬肝感覺清淡了些，除了青菜魚肉白切肉，其他肉類、藏類我都吃重口味的呢ＸＤ

  2008-08-18 13:57小里：其實不會啦，雞粉和韭菜的味道就很重了噢XD
  其實清淡一點會比較好呢，對身體比較不會有負擔啦~

• 2008-08-18 04:54翎：
  呵呵~~上面的菜我不太適合~~
  
  說到小林煎餅...我第一次聽到+_+

  2008-08-18 13:58小里：我們台南只有一家呢@@
  台北跟台中最多家@@

• 2008-08-18 05:38Miki - Yukari：
  如果不怕韭菜但是怕豬肝的該怎麼辦(掩面
  
  釣鐘燒吃了前幾個很好吃，但是吃到會來會膩(對我來說啦._.")
  而且每次隊伍都排好長，上次排超久的啊orz
  我也是吃一次應該就不會再去買了

  2008-08-18 13:59小里：對啊，吃太多真的吃膩~
  昨天晚上沒有吃飯，走路走2小時，回家的路途就跟家人吃了4個~
  回家後又把剩下的吃光= =
  可是吃多了真的會膩，所以這種東西對我來說，吃一次就很足夠了XD

• 2008-08-18 07:00凌：
  我真的很討厭吃木耳
  
  黑的白的都一樣
  
  冰的冷的熱的都不喜歡呢
  
  木耳吃起來有種奇怪的感覺
  
  感覺變態變態的
  
  所以這次的這道菜我不喜歡><
  
  煎餅好好吃
  
  尹月: ( ′▽`)-o煎餅
  
  迷:你想太多了

  2008-08-18 14:01小里：我以前也不喜歡木耳耶~
  不過黑木耳我能接受噢XDDDD
  白色的話有代考量，聽說吃來會美白?!

• 2008-08-18 07:39HaoCiBaBy☆：
  每次來看你的食譜
  
  我都好想要吃啊!!!
  
  因為我好久沒吃好料了...
  
  肚子餓>"<
  
  煮給我吃吧Q_Q

  2008-08-18 14:02小里：有沒有這麼誇張@@@@@@...
  不過看了還是很高興啦XD

• 2008-08-18 09:28謝洛克：
  雖然現在才看無間道是慢了點, (拍背)~
  但尹月, 好電影是沒有時間界限的ya^__^!!!
  哈利波特就更沒所謂了, 還有3套電影才完結呢!
  
  相對來說, 雲耳比木耳好吃吧!! ^^
  雖聽說木耳會比較健康啦~~
  尹月怕變胖嗎~~? kekekke, 是不是試吃自己的食譜太多啦? ^__^

  2008-08-18 14:03小里：其實電影一次看完會比較過癮啦XDD
  所以太久也沒關係啦，反正有看到就好了XDD
  
  對啊，會怕啊，當然要運動XD
  這能吃更多自己做的點心啦XDDD
  不過也是為了身體健康，最近我又開始過敏，可以有好的抵抗力還是運動好^^

• 2008-08-18 10:46Lacrimosa安魂彌薩：
  我反而比較怕芹菜
  因為感覺味道有點怪0.0(小時後對這個就有恐懼了...
  引述尹月(stm2135056):
  我這個人對流行總是慢半拍，我最近才正在看哈利波特跟無間道呢...(汗)
  打算將哈利波特的1~5，好好的來看一下。書的話，覺得內容SOSO，不知道是不是翻譯的問題= ="
  我覺得電影還比較好看說= =
  電影的無間道則是在今天和月娘一起觀賞，你們說，我是不是慢太多拍了??
  拍太少!!(翻桌ˋ口ˊ
  :D

  2008-08-18 14:05小里：我也不喜歡芹菜耶...那味道我很怕，一聞就跳起來...可怕...
  哈哈哈，無間道電影好短噢，真的看不過癮啦...
  黃秋生死後整個就是快轉了...

• 2008-08-18 11:16瞳言瞳語+＊：
  感覺很好吃呢=ˇ=
  兩種我都敢吃xD
  白的木耳冰冰的加蓮子超棒=ˇ=

  2008-08-18 14:06小里：改天來吃看看白木耳的味道好了(汗)

• 2008-08-18 12:59㊥肯的台灣人：
  抖
  
  對於豬肝有種無法抗拒的因素
  
  感覺沙沙的又軟軟的而且還有股腥味
  
  倒是木耳我還滿喜歡吃的軟Q軟Q也沒特別的味道
  
  至於你說的那個在台南也有賣
  
  好像是叫做城門蛋糕之類的...?
  
  反正內陷也是包奶油
  
  11還12個售價100塊錢

  2008-08-18 14:07小里：城門蛋糕很有名啊，好像在台南北門路那裡有賣.
  以前其他的地方也有賣呢= ="
  不過景氣太差，都倒了吧...

• 2008-08-18 13:23麵粉袋：
  小林煎餅...
  大大一提起才想起小時候的回憶...
  只不過找不到了...><

  2008-08-18 14:08小里：你住那裡啊?
  如果想吃的話可以跟我說@@
  我有拿名片回來呢@@
  提供地址給我^^

• 2008-08-18 14:09薄荷班：
  我不怕韭菜但好怕黑木耳...囧"
  以前也是敢吃的
  
  直到某次我誤把乾燥黑木耳當作乾燥海帶芽
  大把丟入煮泡麵的鍋裡..
  .
  ..
  (抖)
  
  我也是個老是脫拍的人呢
  整個就是動作很慢 -x-|||

  2008-08-18 20:16小里：黑木耳啊，看來很多人不喜歡呢XD

• 2008-08-18 14:25CGT：
  嘿嘿~ 又有東西吃了! (食指大動漾~)

  2008-08-18 20:17小里：歡迎你來啊XD

• 2008-08-18 14:46章魚燒：
  我要吃(敲碗

  2008-08-18 20:17小里：^^

• 2008-08-18 18:40飛月：
  現在是吃晚飯時間~看的我口水直流說(((擦一下~"~
  
  小林煎餅~我知道耶
  
  很好吃...真的要推薦給大家一下^^

  2008-08-18 20:17小里：對啊^^
  真的很好吃XD

• 2008-08-18 19:00玩火自焚：
  好久沒有來你家
  
  變的好氣派 @口@

  2008-08-18 20:18小里：哈哈，那有沒有進步啊@@

• 2008-08-18 21:29多摩君：
  人家滴好吃煎餅 .. （我來了...）

  2008-08-19 02:07小里：= =
  
  
  
  
  
  
  不是豬肝噢ˋˊ

• 2008-08-19 12:00K．yt　婷：
  =口= 我
  不敢吃豬肝也不敢吃木耳啊 今天菜不對我的味 ˊˋ
  
  小林煎餅
  我家附近的通化街就有一家唷 調鐘燒真的是不時都有好多人排隊0.0
  我可能是吃膩了沒有特別的感覺吧((囧
  
  但是很香濃順口是真的!!
  只是麵粉製品體重要小心嘿 =ˇ=

  2008-08-20 02:43小里：^^
  
  其實好吃的東西不能常吃。
  很多考量..會胖會膩我都很怕~"~

• 2008-08-19 16:57果果不一樣：
  好久~沒來看大大得部落格了 有點抱歉呢><
  內臟類的我都不敢吃
  小林的吊鐘燒真的很好吃~

  2008-08-20 02:43小里：好久不見^^"

• 2008-08-19 17:35麥子：
  哇!好像很好吃=3=
  
  小林煎餅其實吃起來也還好.....雞蛋糕+奶油餡

  2008-08-20 02:44小里：哈 雞蛋糕跟奶油，的確很像車輪餅的組合^^

• 2008-08-19 19:19H推進委員會：
  豬肝實在是無法接受!!
  所以本來想飄過的
  不過看到尹月來我小屋!!
  心情爽起來了
  所以我又來了
  哈哈哈!!!
  
  留言認證密碼：2222　餓餓餓餓<==我不喜歡豬肝啦~~恩!!一定是小林煎餅的誘惑~~　　　

  2008-08-20 02:44小里：噗...謝謝你大駕光臨噢^^"

• 2008-08-19 20:10冽空〃：
  話說......
  我比較喜歡喵耳(被拖走......
  而且......
  我不喜歡黑木耳≧▽≦|||

  2008-08-20 02:45小里：大家都不怎麼喜歡黑木耳呢@@...

• 2008-08-19 21:58愛新覺羅.別克帖兒：
  尹月~
  妳煮的東西看起來很好吃哦!流口水中.^_^
  小林煎餅我吃很多次了,不錯吃!
  這個紅很久了,很多人很喜歡買,不會吃膩.

  2008-08-20 02:45小里：謝謝你^^
  
  因為紅太久了，我也好奇了@@
  才去買的XD

• 2008-08-19 22:18台北地下街老玩家：
  木耳　應該是木茸吧　不好意思或許是我不懂料理　豬肝炒的好漂亮　光看就知道很好吃了　小林煎餅是否在台北買的呢

  2008-08-20 02:46小里：通化街1號...士林區中正路298號...

• 2008-08-19 23:58點的是煙‧抽的是寂寞：
  吊鐘燒大好..因為我不喜歡吃木耳QAQ

  2008-08-20 02:47小里：噗...

• 2008-08-20 05:06劍秋風：
  吃好菜，補身子，
  很棒呢，算是重口味的?!

  2008-08-20 14:39小里：重口味，補身體^^

• 2008-08-20 16:07Shine：
  嗚嗚~~ 好想吃喔......
  吃不到啦~~~
  =3= (>口<好想吃~~
  吃不到... 回小屋陪我的彎彎玩吧~~
  記得來看喔^^

  2008-08-20 20:11小里：好^^

• 2008-08-20 16:15不營養大雞排-Snow：
  看到小林煎餅
  
  
  口水都快流出來了~.~

  2008-08-20 20:10小里：熱熱吃更是有那種感覺噢xd

• 2008-08-20 21:15台北地下街老玩家：
  小林煎餅是在　通化街1號...士林區中正路298號　　我有吃過不過是在高速公路的休息站同事買給我吃的　的確粉好吃　有機會去士林區的話當然要買　多謝作家告知地址哦

  2008-08-20 22:44小里：不會^^

• 2008-08-20 21:20阿忠：
  我老媽煮木耳茶...

  2008-08-20 22:44小里：味道好喝嗎?

• 2008-08-20 22:28謝洛克：
  尹月, 你的板面圖又轉了ya ^__^!!
  這幾天是不是在研究新菜式ya?

  2008-08-20 22:45小里：這幾天都在忙板面的事情，在看一堆食記的文章@@
  要篩選好文章^^

• 2008-08-28 19:52電玩假面：
  前陣子我們全家還在研究我老爸能不能吃木耳
  因為本草綱目說木耳不適合老年人吃
  但是現代醫學又說老年人可以多吃點
  害我都不知道我爸該不該吃...

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