日誌2009-01-27 16:43

紅豆年糕

新年就是要吃紅豆年糕：P

以前我覺得紅豆年糕的外型，對我來說並不討喜。
可是在去年，媽媽在過年炸給我吃。
原來台式年糕吃起來就是這樣的感覺啊。

我記得去年，我跟我媽媽貪心。
買了兩大塊，結果我們都把年糕切好，放在冷凍儲藏。
結果過年都過了一大半了，年糕也放了好久好久。
之後只好將它丟了。
所以今年受到景氣影響，我們家也跟著節省起來。
因此我們今年也只買一小塊。
今天是初二，我跟我媽在中午特地炸了幾小塊來吃。



做法：


麵粉和雞蛋加入水調成麵衣。

將紅豆年糕切成塊，將紅豆塊加入麵糊沾上衣。
油鍋滾後，轉小火，放入紅豆年糕塊。
麵衣炸至金黃後，搓年糕有軟後，完成。

巴友貼心建議吃法：

colin4545088 (翱翔夢)　

這邊再提供一種方法
可以用雲吞皮來包唷
年糕切小塊 然後用雲吞皮包起來(包緊 最好不要有空隙
或者用春捲皮也不錯
這樣咬起來脆脆的 裡面軟軟QQ 也很好吃唷^^~~



zzz29489870 (吳無)　

我媽會加榨菜
這樣會甜而不膩

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留言

• 2009-01-27 16:45遺忘：
  大家做法都一樣耶@_@...？？
  
  好想吃年糕喔...但是要等過年後....= =

  2009-01-27 18:26小里：當然一樣吧@@
  只是純粹貼上來而已啦^^

• 2009-01-27 16:49銀魂月時：
  這個很好吃，我超喜歡，
  
  但上次看雜誌才知道它熱量超級高= =。

  2009-01-27 18:26小里：那真的是少吃的好...

• 2009-01-27 18:29劍秋風：
  超好吃的，
  我媽媽還另外炸蕃薯塊、炸地瓜絲、蘿蔔糕，
  讓我大飽口福，
  過年就是要好好的慰勞自己一下，
  吃到飽XD
• 2009-01-27 20:09影狐：
  阿哈哈~~
  這個小時候幾乎天天吃
  但是不會胖耶..@o@
  因為那時腸胃很差=>都沒辦法吸收
  
  現在腸胃好的很..猛肥...(食量沒變= 0 =
  這種美食都不敢碰了...
  好想吃啊...(流口水ing
  
  以上
  
  備註：
  伊大身體有好一點嗎??
  感冒別吃油炸的喔!!
  所以我犧牲幫妳吃好了：P

  2009-01-28 10:35小里：感冒算是好很多了
  可能初一跟初二我媽逼著我去拜拜
  有曬到陽光
  回家有多休息(睡覺)
  第三天有些好轉
  不過還是有鼻涕= =

• 2009-01-27 20:55uzura：
  對,麵粉,我們都忘了要加麵粉
  所以只用蛋糊都煎的怪怪的
  到後來都靠炸粉來煎年糕了
• 2009-01-27 21:00御劍流星：
  嗯~
  好吃嗎?~^^
  流星很少吃這個^_^
• 2009-01-27 21:02麵粉袋：
  炸年糕不錯吃...
  吃多了只是很容易胖就對了...
  不過還是裡面包紅豆餡的味兒最棒~
• 2009-01-27 21:03翱翔夢：
  這邊再提供一種方法
  可以用雲吞皮來包唷
  年糕切小塊 然後用雲吞皮包起來(包緊 最好不要有空隙
  或者用春捲皮也不錯
  這樣咬起來脆脆的 裡面軟軟QQ 也很好吃唷^^~~
• 2009-01-27 21:23阿忠：
  我喜歡吃炸的
• 2009-01-27 21:57牙邑：
  好幾年都沒吃年糕
  嘴開始饞了>"<
• 2009-01-27 22:23吳無：
  我媽會加榨菜
  這樣會甜而不膩

  2009-01-28 11:07小里：好特別的吃法喔！

• 2009-01-27 22:47瘋狂阿暴：
  我每年都要吃紅豆年糕 才有過年的感覺
  今年也吃了，跟依月家作法一樣
  不過我們家沒有依月家炸的這麼大塊
  依月家一塊，我家大概可以再切成三條
  
  紅豆年糕大好～～～～～～～～～

  2009-01-28 11:09小里：哈~這樣小口點比較好入口~

• 2009-01-27 22:59晴天娃娃：
  上面有大大提供用雲吞包起來用炸的吃法
  真的很好吃>///<
  弄雞蛋+麵粉也很好吃，紅豆年糕甜甜的~
  二種方式都很美味阿~
• 2009-01-27 23:25無晴：
  我們家也有吃(嘴饞)
  
  好好吃呢~
• 2009-01-28 02:57冰鋒：
  按照慣例過年都要吃年糕
  不管是考的還是炸的都很好吃~
• 2009-01-28 03:46謝洛克：
  這可稱次為 黃金紅豆糕呢!!
  很想吃ya^^

  2009-01-28 10:34小里：真的耶!!!
  名字也符合過年氣氛呢

• 2009-01-28 10:47魅小舞：
  好懷念阿..
  想起小時候常吃爸爸的炸年糕
  好好吃呢!!
  可惜現在在巴西..想吃也吃不到囉ˊˋ

  2009-01-28 10:55小里：好久沒看到妳了><"
  
  你可以自己做年糕啊@@
  用糯米粉做成的呢!

• 2009-01-28 13:47綠竹：
  個人比較愛吃年糕上面的麵衣XDD（怪人！
  
  關於捲髮器…我問我妹了，她買的是雜牌。
  抱歉，沒幫到妳的忙。
  
  不過，我妹我幫我弄過一次，
  髮質細且軟的我，很快就成形了。
  
  如果，是屬於比較硬一點的，
  捲完還要再用定形液去固定喔！
  
  個人是覺得如果想要享受偶爾一、二天變髮的樂趣，
  買捲髮器算是蠻受用的。
• 2009-01-29 12:34魅小舞：
  呵呵 真的好就不見了
  感動你沒忘記我呢=ˇ=
  自從老公回來巴西..就比較忙囉ˊˋ
  有空上線還是會看看你們的XD
• 2009-01-30 12:35遠征宇宙探險小隊：
  小時候有一次媽媽出門
  貪吃又不懂怎麼炸年糕
  就拿涼的有點Q的年糕直接吃
  沒想到超好吃的
  從此人家就愛吃涼的紅豆年糕了~:P

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