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日誌2011-07-28 16:59

[達人專欄] 生活小常識-隱形殺手

作者：Cares




由於現在人吃得好，又常吃些高油高鹽的食物，因此高血壓是現在眾多文明病中的一大指標，高血壓會引起心血管疾病、中風等疾病，因此不可以小覷，正所謂知己知彼，才能夠百戰百勝，因此本篇文章來介紹一下高血壓。






高血壓定義
相信大家對高血壓多少都了解一下，但如果詳細來說，根據世界衛生組織的定義，一般說來血壓高於140／90mmHg就算是高血壓，140是收縮壓，90則是舒張壓。或許有人不太懂，簡單的說血液會流動是因為心臟的關係，心臟就好像馬達一樣，會進行一縮一張的動作來推動血液流動，推動血液時所產生的壓力，也就是所謂的血壓。

而血壓會隨著狀況、測量方式而改變的，例如如果運動後，由於心臟跳動快，當然所測出來的血壓會比平常高些。因此正確的量血壓方式是在量血壓前30分鐘保持平靜的身體狀態，而且單次血壓升高並不能認定是高血壓，而是必須再不同時段連續測得三次以上血壓值超過140/90mmHg的血壓才算是高血壓。

當然有種例外，則是被稱為白袍高血壓或稱辦公室高血壓的案例。這案例就是平時在家量血壓正常，一到醫院血壓就大於140/90mmhg，這是因為壓力、緊張所造成，因此切勿亂吃降血壓藥，造成低血壓或休克！








高血壓的分類
那麼高血壓如何分類，我將各個數據與分類作成以下的表，讓大家可以一看就知。
分類
收縮壓
mmHg
舒張壓  
mmHg
理想血壓
 <120
 <80
正常血壓
 130
 85
正常(上限值) 130~139
 85~89
邊緣性高血壓
 140~149
 90~94
輕度高血壓
 140~159
 90~99
中度高血壓
 160~179
 100~109
重度高血壓
 ≧180
≧100

高血壓的原因

造成高血壓的原因，我們可以分為兩種，分別是原發性及續發性高血壓兩種。
原發性高血壓：簡單的說就是不明原因，約有(90-95%)的高血壓都是屬於這一類，真正導致的原因不明，但推論是由多發性因素引起，像是鹽分攝取太多、壓力、酒精、肥胖、遺傳、環境因素等等都有可能發生。通常這種原發性高血壓要針對血壓高的誘因來進行治療。

續發性高血壓：則是可找到導致血壓升高的原因，像是疾病所引發的內分泌腫瘤、腎動脈狹窄、先天性動脈血管疾病、服用影響血壓升高的藥物等等，只要早點把這原因或疾病去除或治療，血壓就有可能恢復。像如果年輕高血壓(30歲以前發生)或原本血壓正常的老年人(60歲以後)突然血壓升高，就要考慮是否為續性高血壓，詳查原因，加以矯正，避免產生高血壓併發症。





高血壓症狀
那麼高血壓症狀有哪些？高血壓又被稱為隱形殺手，這樣說你大概懂了吧。是的！平常根本感受不到任何的症狀，部分症狀會有早晨枕部頭痛，其他通常不會察覺到其它的特性。而高血壓症狀與患者本身部分器官的受損程度有關，像是心臟衰竭導致功能不全的運動性呼吸困難，夜間發作性呼吸困難及心絞痛周圍血管硬化的間歇性跛行腦血管循環不良的頭痛。

嚴重的會造成的症狀包括腦病變，患者有嚴重頭痛吐、暈眩、視力模糊、抽搐、痙攣、意識、知覺及運動的障礙及腦神經症狀急性肺水腫，患者有厲害頭痛、頸僵硬、腦膜刺激及腦神經症狀，不過這些平常很少人會連想到自己患有高血壓。
如果血液由心臟送出血流的壓力高於血管所能承受的壓力時，就會產生兩種不好的結果。第一種是高壓導致血管壁受損，表面脫落的碎屑阻塞血管，導致的血管阻塞；另一種是高壓導致血管破裂，造成溢血的現象高血壓心律不整症狀，這就是高血壓損害血管及體內器官的原因。

事實上血壓高代表心臟血管系統產生了病變，長期的高血壓勢必會造成心臟的負擔，繼而造成種種的心血管疾病與其他併發症的發生，因此不可以小覷。



減緩或預防高血壓的食物

1.山楂

山楂具有消食化積、降壓降脂功能。像是每日用鮮山楂10個，搗碎後加冰糖適量，水煎當茶飲。或者熬些山楂粥來吃，適用於老年人食滯、高血壓、冠心病、高血脂等。而且山楂能降血脂、降血壓，山楂內含山楂酸、檸檬酸、脂肪分解、維生素C等，具有擴張血管、降低血壓的作用。

2.菊花

菊花可散風熱、清肝火、降血壓。泡成菊花茶，不但是個清淡的茶飲，能夠消除眼睛的疲勞，而現代醫學也研究證實，菊花具有降血壓、消除癌細胞、擴張冠狀動脈和抑菌的作用，長期飲用能增加人體鈣質、調節心肌功能、降低膽固醇。

3.玉米須

大家都吃過玉米，也知道玉米在清理之前有個絲狀的物質，那個就是玉米須。通常很容易被認為無用而丟掉，事實上玉米須含大量硝酸鉀、維生素K、穀固醇、豆固醇和一種揮發性生物鹼。有利尿、降壓、降血糖、止血、利膽等作用。因此對於血壓升高的患者來說，經常飲用玉米須茶降壓效果是穩定的。可用玉米須（30克）煎水代茶飲。玉米須（18克）、決明子（10克）、白菊花（6克），每日用開水衝泡後代茶飲，長期飲用能穩定血壓，改善症狀。

4.枸杞

枸杞具有補腎益精，養肝明目，生津止渴，補血安神之功效。現代藥理表明，枸杞子其味甘、性平，具有益肝補腎之功效，中醫用枸杞組方，來治療肝腎陰虧、腰膝 酸軟、健忘、頭暈、目眩、消渴和遺精等症。現代藥理證實，枸杞具有延緩衰老、抗脂肪肝、調節血脂和血糖，有促進造成功能等方面的作用，枸杞還有一定的降低 血壓的功效。

5.芹菜

芹菜含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、纖維素、維生素、礦物質等營養成分。其中，維生素B、P的含量較多。礦物質元素鈣、磷、鐵的含量更是高於一般綠色蔬菜。而芹菜可清熱利濕、平肝涼血、降脂降壓，對於降血壓的效果很好但它通常對那些單純性高血壓效果比較好，對那些本身合並有其他高危因素的患者，如糖尿病、心腦血管疾病、高血脂，要在醫生的指導下綜合治療，千萬不要僅僅依賴喝芹菜汁降壓，以防病情加重。將芹菜250克洗凈，放入沸水中燙2分鐘，取出後切碎絞汁。每次服1小杯，每日2次。適用於眩暈頭痛、顏面潮紅、易興奮的高血壓患者。
 
6. 西洋參

西洋參具有補氣養陰、清火生津的作用，對久病體虛、熱病傷津的老年患者有特效，因此在常見的補品中，很常出現他的影子。而高血壓患者服用西洋參應小心謹慎，必須在血壓平穩後，才能服用西洋參，而且只能長期、小量地服用。因為西洋參對血壓有雙向調節作用：長期、小量服用，可以擴張血管，降低血壓；用量過大，則反而會造成血壓升高，加重病情。對於這一點，高血壓患者一定多加注意才行。西洋參切片泡飲具有降低疲勞度和調節中樞神經係統等作用，對高血壓、心肌營養不良、冠心病、心絞痛等心臟病均有較好的療效，尤其適用於改善心臟病引起的煩躁、悶熱、口渴。

7.黑木耳

黑木耳營養和藥用保健價值均很高，具有滋養益胃、補虛強身、補血止血、活血祛瘀、安神潤燥、去脂降壓等作用，比較適用於各類出血、高血壓、高脂血症、動脈硬化、癌症、便秘等。木耳為低脂肪優質滋補品，含鐵量很高，為所有植物食物裏最高的，並且易被人體吸收利用。這對血細胞功能的增強，保持血液的純淨，以及活化血液、減少血液黏滯性等，都有重要意義。木耳含鈣量很高，所以對降血壓有利。有“降壓止血佳品”的美稱。因黑木耳潤燥利腸，大便不實者忌用。黑木耳治療高血壓的飲食調養方如下，供依情況選用。

8.香蕉
香蕉之前介紹很多遍了，這次再提出來說一下。有研究顯示，增加鉀的攝入量可降血壓，正好香蕉中含有豐富的鉀質。而美國一項研究報告指出，每天吃一根香蕉，能讓血壓維持在正常水平。其它含鉀較多的食品，像是桃子、柳橙、菠菜、大豆、馬鈴薯、多葉青菜等等，都是不錯的選擇。

9.空心菜

空心菜大火快炒，可以說是非常不錯的一道菜餚，我還蠻喜歡的。空心菜也
稱蕹菜，是很普遍的一種蔬菜，空心菜的營養價值非常豐富，除了含維生素
礦物質外，還含少許的蛋白質、糖類，而其中最可取的是它含可觀的鈣質，
以增進心臟規律跳動，對血管機能的運作有不錯的協調作用。因此當血壓偏
高時，空心菜可以適時地調降血壓。不過空心菜性微寒，因此體質虛寒、貧血
或者血壓偏低者，不宜多吃。

10.西瓜

夏天能吃上西瓜是一大享受，除此之外，還具有降低高血壓風險的功能。根據研究表明，富含鉀的飲食可降低患高血壓和中風的危險。由於研究很有說服力，因此美國食品和藥品管理局允許食品標簽寫上含鉀高的食物可減少高血壓風險的健康提示。而一大片西瓜約含鉀664毫克，比一根香蕉或一杯橙汁的含鉀量還多。而且西瓜中所含的甜菜鹼和維生素C等，具有降低膽固醇和軟化血管的功能。西瓜含有抗氧化劑番茄紅素也很高，西瓜的92%是水，剩下的8%是番茄紅素，番茄紅素具有超強的抗氧化力，能阻止自由基的破壞，防止壞膽固醇氧化而沉積血管壁，可預防心血管疾病和多種癌症。不過不宜吃太多，不然容易吃壞腸胃的。

11.海帶
海帶很常在餐桌上看到，而且海帶營養豐富，具有豐富的鈣與鐵。而海帶中的褐藻氨酸有降壓作用，海帶含大量不飽和脂肪酸，能清除附著在血管壁上的膽固醇；海帶中的膳食纖維，能調順腸胃，促進膽固醇排泄，控制膽固醇吸收。海帶中的鈣也有助於減少膽固醇吸收，降低血壓。海帶中的碘化物能加速病變物和炎症滲出物排出,有降血壓、防止動脈硬化、促進有害物質排泄的作用。'

12.洋蔥

洋蔥很常在餐桌上看到，具有相當的甜度，因此很常被當作調味與配菜使用。而洋蔥的營養豐富，含抗壞血酸及18種氨基酸等。近代研究發現，洋蔥含有硫化物、類黃酮、苯丙素酚類、甾體皂苷類、前列腺素類等多種化學成分，有著消炎抑菌、防癌抗癌、利尿止瀉，以及降血糖、降血脂、降膽固醇、降血壓、抗血小板凝聚、預防心腦血管病、抗氧化、美容等作用，是不可多得的保健食品。而常食洋蔥，可長期穩定血壓，降低血管脆性。



高血壓的治療方法
高血壓治療可簡單的分為非藥物性及藥物性治療兩種：

非藥物性治療：也就是生活型態調其方式見下表，這是每一位為達理想標準血壓(120/80mmHg)和高血壓患者必須持之以恆的生活方式；初期邊緣性或輕度高血壓患者若無合併不適症狀(頭暈、頸部酸硬、胸悶、胸痛、心悸等)可先採此類方式治療；如果三至六個月，若無法將血壓控制治療目標，才會考慮用藥物治療。

生活型態調整
1、維持理想體重
2、限制酒精攝取量每日30CC〈每日不超過啤酒720CC，紅、白酒300CC、威士忌60CC〉女性及體重輕者攝取量減半
3、規律的有氧運動〈每週至少三次以上，每次至少30-40分鐘〉  
4、減少鈉的攝取〈每天不超過6克食鹽或2.4克納〉
5、增加鉀、鈣、鎂離子攝取  
6、戒菸
7、減少飽和脂肪酸或膽固醇實務攝取   

飲食習慣的調整
1.控制熱能須控制主食及脂肪攝入量，盡量少食或不吃糖果點心、甜飲料、油炸食品等高熱能食品。
2.減少烹調用鹽量，盡量少吃醬菜等類鹽腌食品。
3.少吃肥肉及各種動物性油脂，控制動物腦子、魚子等高膽固醇食物。食用油盡量選用豆油、花生油、葵花子油等植物油。
4.多吃一些蔬菜、水果，尤其是深色蔬菜。
5.適當增加海産品攝入，如海帶、紫菜、海産魚類等。

藥物治療：這個通常是中、重度高血壓的患者，或者輕度高血壓患者經非藥物性治療3~6個月後，需考慮降壓藥治療，目前降壓劑約可分為利尿劑、乙型交感阻斷劑、鈣離子阻斷劑、血管張力素轉換酵素抑制劑、血管張力素接受器阻斷劑、甲型交感阻斷劑(周邊及中樞型)等等幾大類，藥物種類非當的多，並有著不同的特性，因此要根據病患血壓狀況，及合併慢性病(如糖尿病、冠心病、高血壓、痛風等等)，再由醫師處方調劑，才能達到事半功倍的效果！還有服用藥物治療，還要配合上生活型態的調整，來減少藥量使用而達到理想血壓控制！


看了本篇文章之後，有沒有對高血壓更加認識了呢。事實上高血壓是文明病的一種，也就是現在高油高鹽的飲食所造成，因此如果要擺脫高血壓的威脅，飲食上就從少油、少鹽、少喝酒做起。還有多運動、多吃綠色蔬菜、多保養自己的身體。相信高血壓就不會纏上你喔。

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