日誌2012-06-24 21:51

絕倫上菜 ─ 豆腐乳空心菜

這次來分享這道簡單的豆腐乳空心菜。

要做這道豆腐乳空心菜你必須準備以下材料：空心菜、辣椒、豆腐乳、醬油、蒜仁。

首先先備料，

蒜仁切碎、辣椒切絲、空心菜挑出嫩葉備用。

豆腐乳先加入適量熱水攪拌均勻，

再續入一點點的醬油攪拌。

起油鍋爆香蒜仁。

辣椒絲跟著下。

爆出香氣後，

空心菜就可以入鍋。

這時倒入三分之二的豆腐乳醬跟空心菜一起拌炒。

炒至空心菜熟便可準備起鍋。

起鍋！

起鍋後把剛剛剩下的三分之一豆腐乳醬淋上去便完成。

簡易的豆腐乳空心菜，

完成！

80

55

LINE 分享

相關創作

[達人專欄] 【玩食】《蟳肉炒販》

[達人專欄] 【食譜】《鐵板豆腐》平價鐵板燒經典菜。

[達人專欄] 【玩食】《豆乳雞》外皮要酥，裡面要香濃多汁。

留言

• 2012-06-24 21:52梵(VAN)：
  第一

  2012-06-28 00:12絕倫逸群：

• 2012-06-24 21:52管兒：
  

  2012-06-28 00:12絕倫逸群：

• 2012-06-24 21:53郭老：
  第三~

  2012-06-28 00:12絕倫逸群：謝謝

• 2012-06-24 21:54凡伊莎：
  =┐= 完了....我餓了

  2012-06-28 00:12絕倫逸群：XDD

• 2012-06-24 21:54M子P：
  空心菜好吃我最喜歡吃了

  2012-06-28 00:12絕倫逸群：

• 2012-06-24 21:54七目.馮.波波夫塔爾：
  很下飯！！
  
  飯前要多喝水跟吃水果，以免吃太多碗飯^^

  2012-06-28 00:12絕倫逸群：嗯嗯

• 2012-06-24 21:58黑色魔羊aka黑羊羊：
  辣椒如果再切細點是行的嘛?

  2012-06-28 00:13絕倫逸群：可以阿
  看你想要啥型狀

• 2012-06-24 21:58瑪莉龜：
  支持直接豆腐乳配飯好ㄇ

  2012-06-28 00:13絕倫逸群：ㄅ豪

• 2012-06-24 21:59哈哈小熊：
  老闆我要辣牛肉空心菜

  2012-06-28 00:13絕倫逸群：豪ㄉ

• 2012-06-24 22:06彬：
  夠下飯了=ˇ= 我也會多煮一道菜了><

  2012-06-28 00:13絕倫逸群：嗯嗯

• 2012-06-24 22:09發呆的人：
  這個好下飯喔~我發現你的菜色都好下飯!
  不吃個兩碗飯對不起自己的感覺xDDDD

  2012-06-28 00:13絕倫逸群：哈哈XDD

• 2012-06-24 22:14呆：
  讚喔~

  2012-06-28 00:13絕倫逸群：

• 2012-06-24 22:27賣神秘玩具的西瓜：
  我好像還沒吃過豆腐乳..

  2012-06-28 00:13絕倫逸群：是喔XD

• 2012-06-24 22:38飛豬十二元：
  又甘 又爽口^^

  2012-06-28 00:13絕倫逸群：

• 2012-06-24 22:42緋繕殿下☆：
  看起來好好吃wwwwwwwwwww
  我餓了，絕倫上菜XDDDD（錯#）

  2012-06-28 00:13絕倫逸群：

• 2012-06-24 22:58羅馬：
  看到辣椒就知道倫仔很專業，辣才夠味XD

  2012-06-28 00:13絕倫逸群：哈哈XD

• 2012-06-24 23:14*~小雪初晴~*：
  看了很多次你的文，你應該是閩南人?
  很多做法跟我們客家人都不一樣。

  2012-06-28 00:13絕倫逸群：是

• 2012-06-24 23:25終末の詠嘆調：
  我愛吃肉

  2012-06-28 00:14絕倫逸群：

• 2012-06-24 23:29星空嵐：
  可以考慮把菜莖跟菜葉分前後順序來炒
  熟成較慢的菜莖先炒
  這樣葉跟莖就會口感一致,這樣容易變黑的葉子變黑的速度也會慢一點
  
  沒吃過豆腐乳,味道好難想像

  2012-06-28 00:14絕倫逸群：嗯嗯

• 2012-06-25 00:43氣泡小嵐：
  感覺很適合開胃

  2012-06-28 00:14絕倫逸群：非常

• 2012-06-25 01:10皮卡丘騎士長：
  超愛吃空心菜
  
  謝謝絕倫大大 分享食譜

  2012-06-28 00:14絕倫逸群：客氣

• 2012-06-25 01:44神無月 若葉：
  這一盤大好呀

  2012-06-28 00:14絕倫逸群：

• 2012-06-25 04:37Mercury Lampe：
  這個我都沒吃...
  所以PASS掉...(?

  2012-06-28 00:14絕倫逸群：XD

• 2012-06-25 05:51狐狸祭司：
  很辣...

  2012-06-28 00:14絕倫逸群：

• 2012-06-25 07:24紅豬：
  配稀飯應該不錯

  2012-06-28 00:14絕倫逸群：嗯嗯

• 2012-06-25 08:41精銳：
  祕密一定是那個豆腐乳!

  2012-06-28 00:14絕倫逸群：XD

• 2012-06-25 08:53軒×°：
  丘丘好利害qq !!

  2012-06-28 00:19絕倫逸群：

• 2012-06-25 10:40月巴豆頁 楊伐善：
  我愛空心菜 不愛豆腐乳 但這兩個參在一塊是怎麼回事

  2012-06-28 00:19絕倫逸群：這是中餐很一般的菜

• 2012-06-25 12:39羽糖ㄦ：
  我只愛空心菜
  
  豆腐乳感覺很怪

  2012-06-28 00:20絕倫逸群：你學飲食的該不會老師沒教過這道吧...

• 2012-06-25 13:23Jessica的老公：
  我以為豆腐乳只有配稀飯和夾饅頭而已，
  沒想到還能炒菜啊～～

  2012-06-28 00:20絕倫逸群：可以

• 2012-06-25 16:00明董：
  空心菜沒有先川燙?

  2012-06-28 00:20絕倫逸群：沒有喔

• 2012-06-25 16:25任孤行：
  心有靈犀一點通
  身無彩鳳雙飛翼
  這一道我常做

  2012-06-28 00:20絕倫逸群：肛肛豪

• 2012-06-25 16:29凝 。：
  超愛豆腐乳~
  吃過豆乳高麗菜
  還沒吃過炒空心菜的哩!!

  2012-06-28 00:20絕倫逸群：可以吃吃看

• 2012-06-25 16:41織月：
  不愛空心菜

  2012-06-28 00:20絕倫逸群：

• 2012-06-25 18:08大風吹：
  空心菜好吃

  2012-06-28 00:20絕倫逸群：嗯嗯

• 2012-06-25 18:12咬滾貓：
  不喜歡豆腐乳 所以...PASS XD

  2012-06-28 00:21絕倫逸群：XD

• 2012-06-25 20:36嗨：
  豆腐乳是不是味道很重啊? 沒吃過

  2012-06-28 00:21絕倫逸群：算是比較重口味的沒錯

• 2012-06-25 21:47墨君：
  空心菜我喜歡加沙茶醬，豆腐乳我不喜歡它的味道 哈哈哈

  2012-06-28 00:21絕倫逸群：是喔XD

• 2012-06-25 22:57路西法：
  我很愛吃呢

  2012-06-28 00:21絕倫逸群：嗯嗯

• 2012-06-25 23:04⭐星恆‧DA：
  空心菜大好呀! 脆脆嫩嫩的，讚!

  2012-06-28 00:21絕倫逸群：

• 2012-06-25 23:18千樹：
  沒這樣煮過耶...

  2012-06-28 00:21絕倫逸群：

• 2012-06-26 11:18花✿落雨、：
  豆腐乳....Q_Q

  2012-06-28 00:21絕倫逸群：

• 2012-06-26 11:25愛棒球的叮叮：
  豆腐乳配鹹粥超好吃的
  
  不過豆腐乳炒空心菜 怪怪的
  
  下次試試看

  2012-06-28 00:22絕倫逸群：這是中餐很常見的一道菜喔

• 2012-06-26 18:03小安：
  青菜不好~
  肉好~
  ps.有玩D3都應該知道這個梗

  2012-06-28 00:22絕倫逸群：XD

• 2012-06-27 03:47推坑小幫手：
  不怎麼喜歡吃空心菜...

  2012-06-28 00:22絕倫逸群：

• 2012-06-27 03:54Ri：
  超厲害的

  2012-06-28 00:22絕倫逸群：謝謝

• 2012-06-27 10:09上旋雨：
  大大,請問一下你豆腐乳有特別去哪裡買嗎?在台北市不知道哪邊賣的豆腐乳好吃...前幾年去宜蘭住民宿時老闆自己釀的很好吃,很後悔那時候沒跟老闆買>3
  (後來自己想吃就在松X超市買市售,但...超難吃)

  2012-06-28 00:22絕倫逸群：沒有喔
  我超商買的而已XD

• 2012-06-27 11:55一不留 神犬：
  空心菜還是蒜炒最棒

  2012-06-28 00:22絕倫逸群：

• 2012-06-27 11:56ㄊㄊ：
  我好愛豆腐乳 哈哈
  之前吃什麼都要拿出來沾一下
  

  2012-06-28 00:22絕倫逸群：哈哈

• 2012-06-28 15:11羽糖ㄦ：
  沒有
  
  師傅沒交這道=口=''
  
  記得有客家小炒而已

  2012-06-28 15:33絕倫逸群：

• 2012-07-01 22:42黑★顏射手：
  豆腐乳好開胃

  2012-07-01 23:19絕倫逸群：嗯啊

• 2012-07-02 23:53菲斯特：
  看起來真不錯~~~還是趕快吃比較好 空心菜容易變色xd

  2012-07-03 00:28絕倫逸群：是啊XD

• 2012-07-09 20:56Mr.Money：
  .....看了這道菜熊熊想到放了好一陣子的臭豆腐乳.....默默的看了這道菜以後就開心的跑去做，一吃。。。。。。。。（好......好維妙的感覺啊)不過我妹很愛那味道就是了;只是我實在是吃不太慣那麼嗆鼻的味道說....(我絕對不會承認我眼殘看成一次加一罐..........)

  2012-07-09 22:27絕倫逸群：一次加一罐有點誇張啦XDDD
  一盤菜大約2塊左右就好
  這樣味道會很妙喔

• 2012-07-09 23:24Mr.Money：
  我妹表示:你想讓我去洗腎就直接講ˊ_>ˋ.......不過其實沒到一罐啦。大概就半罐多一點ＸＤ

  2012-08-20 20:04絕倫逸群：哈哈XD

• 2012-08-20 17:17NUTIEN：
  接近下班看到這個....很傷身...

  2012-08-20 20:04絕倫逸群：

• 送出