我想幫你賺錢。
近日ＲＳ大哥問我是否有換工作的意願，向我介紹了一位大姐。是個寵物主題咖啡廳的工作，上周五的假日我便直接到了店頭與業主洽談。
嗯……後來在他們咖啡館肥死不可專頁上，看到他們對我的評價時，真的只能用受寵若驚四字形容。基本上我與他形容的那兩字是沾不上邊的，她們說我是個可愛的先生，並且表達了爭取我入店工作的意願……Orz
（但實際上俺是個重達兩百五十磅、脖子粗得跟消防栓一樣的傢伙，看上去就像個會走路的橡木桶，或是真的復活的復活島石像；一間店裡若有這種店員，客人們，你們最好學會什麼叫耐心等待ＸＤ）
店裡很乾淨，裝潢也不錯，看上去很舒適，急需減肥的店貓就在腳邊磨蹭，在商談的同時颼地一聲跳進了我的懷裡……還真重啊！
很可愛的小傢伙……或者該說大傢伙
上面這些聽上去很夢幻、很愜意，好了，現在是時候該聽聽現實與理智的聲音了。
我約莫是兩點左右到店裡，面談至六點多；這當中連一個信步進入用餐的客人都沒有。這讓我離開時後頸不禁發涼。
目前業主經營想法，是希望店裡為長時間營業（我估計至少二十個小時），他們自己顧早班，還需要一個夜班人手。夜班的上班時間為晚間十點半至明日早晨九點。
假設說，他真的只雇用一個夜班人手，其餘的工作時間都自己扛下來，粗算了下，一個月的業績至少要做到六萬元以上，才能勉強持平，而不是有盈餘。
而我看了下菜單內容，差點沒暈過去。
飲料什麼的姑且不論，但光是看到調理包餐點，我感覺眼前的世界在打轉……姐姐，您不是當真要把這玩意兒用一百五十塊的價錢賣給客人吃吧……
我看了下自己的工作時間，給了個提案。
我開了張菜單，夜班的十個多小時內，我會備完所有食材，給他們早班當班時販售。不太會烹飪沒關係，我會把菜單簡化到只需要最基本的加熱而已。
紅、白兩醬義大利麵，醬汁我會先煮好放冰箱，只需要煮麵，然後跟醬汁與佐料拌炒即可。
（在此感謝我的兄弟－－大象－－無私提供紅白醬食譜）
馬鈴薯沙拉三明治，只需要把生菜、吐司、內餡沙拉組合起來就好。
漢堡排三明治，我會把肉排全部搞定，烹調的話……我承認這個麻煩了點，但我會教到你們會為止。
各式燴飯，同義大利麵，我會先做好芡汁，早班只要負責把燴汁淋在白飯上就好；這方面我有一堆食譜。（飲品類照舊）
菜式太多怕忙不過來？身為一個不怎麼樣，但至少有過一點經歷的三流廚師，我得誠實說－－若我在夜班十個多小時的工作時間內，沒辦法備好上述食材的話，我就去找個高點的大樓，然後跳下去！
但顯然業主不是這麼想……
他們希望這個流浪動物之家咖啡館，是一個能讓收養主來此認養寵物的地方，營利什麼的並不重要。很棒的理想，很感動人，我都快哭了，真的，我也是因此而想來這間店工作。
但是若不產生盈餘，在持續虧損的狀況下，這間店能撐多久？這項善舉又能維持多久？
那位樂觀，似乎還帶點天然呆的大姊，很高興的跟我說本店的粉絲團有一萬多人時，我沒有說話。我選擇沉默的原因是我不想說謊。
網路鄉民的心態，我想你我都知道，按個讚而已，就以為自己已出了一份力……這一萬人中，又有多少人會付諸實際行動？咱們心照不宣。
我不介意拿低薪，只要您能承諾所說的未來願景是真的就好，但目前的狀況……就個人看上去實在不樂觀Orz
她說等生意好了再換菜單也不遲……但不換菜單只出調理包生意會好嗎？我存疑。
我來這間店，不是只想站在櫃台一樣像個吉祥物，然後領著那份薪水，不管店的死活。我在乎這間店的經營，真的在乎，不然我不會還特意去找朋友要食譜……我希望這間店能千秋萬世、長長久久。
對方拿出一張卡片，要我在樓梯間的塗鴉牆上留下一段自己對這餐廳理念的想法：
『我們與牠們最大的不同點在於，我們能選擇伸手與否，而牠們只能選擇等待。』
我伸出了自己的手，展現了最大的善意。我們約好下周試菜。我對自己說，若下周無法說服業主改變經營模式，那我就不會接這店。
理想是建立在現實的地基之上，如果他們沒打算打好這地基，那我根本連挑磚搬樑的功夫都可以省下來了……
估計我這夜間專業顧問還得在幹一陣子……
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