日誌2009-03-04 18:46

宵夜分享^~^(玉米濃湯^q^)

^~^
今天又再一次的嘗試
玉米濃湯了

今天放的東西比較簡單了
但份量加以改進調配

明顯的比較前天又好喝不少
已經蠻貼近我們吃普通牛牌的餐前湯頭感覺了

可見東西一定不能放太多啊
不然真的就沒有該有的風味出現
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今天放的東西

一樣便宜的玉米濃湯粉包~20元
玉米~半罐12元
馬鈴薯一顆~9元~切塊
洋蔥~半顆~5元
紅蘿蔔~半小條~3元~切片
奶油~半匙多~3元
鮮奶~約18元的份

粗黑胡椒粒~少許
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1.首先我們要把
玉米~洋蔥~馬鈴薯~紅蘿蔔~和水
放入鍋中
濃湯粉包可以同時放
煮滾了之後
(這些東西宜煮爛一些比較好喔)

2.切成小火
蓋上鍋蓋

之後約20分鐘以後呢

3.可以放奶油(半湯匙多就好)近去攪拌融化
然後牛奶也可以倒入
攪一攪
因為鮮奶是冰的於是再開成大火
讓湯滾之後
再讓小火煮個五分鐘

好了
這次真的不錯喝喔
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比上次改進的地方
沒有再加其它多餘的東西了
濃度有減低一些
(料少了一些)
(牛奶及奶油也有須許減少)

口味有較前次好
因為
比較清爽不像上次那樣有點像乳酪鍋
料少些
更能享受到喝湯的感覺

料太多的話反而會比較不像