日誌2014-08-03 10:33

【食譜】充滿誘惑力的。乳酪餅乾〞

哼哼哼哈~

今天要分享的是..好久沒出現的較高熱量食譜，

充滿誘惑力的。乳酪餅乾！

其實我很喜歡乳酪口味的食物~

很香濃好吃，但是熱量也相對較高XD"

不過偶爾為之，解解饞也無不可啦：P

而且基本上這是做來給別人吃的，我自己只吃了1-2塊解饞，所以亨哈哈..

【乳酪餅乾】 （約22片，一片約60大卡）

材料：

無鹽奶油 60g、細砂糖 40g、帕瑪森起司粉 10g、奶粉 10g

蛋(小) 1個、低筋麵粉 120g

作法：

1.無鹽奶油室溫退冰至手可輕鬆壓下的程度；烤箱預熱160度

2.將無鹽奶油放入盆中用打蛋器打散後，加入細砂糖，打至泛白出角的程度

3.將蛋液分2~3次加入（2）中拌勻，每次需先拌勻後再繼續添加

4.加入起司粉、奶粉拌勻後，篩入一半的低筋麵粉，用奶油刮刀拌勻

5.再篩入另一半的低筋麵粉，拌勻

6.在工作臺上鋪一張保鮮膜，放上麵團後整成長條狀，放入冷凍庫1~2小時冰硬

  ※可將麵團放在保鮮膜空盒中整型，並連同保鮮膜空盒一起放入冷凍庫中定型

7.取出定型的麵團，切成數等份排在烤盤上（各餅乾間需留空隙），放入預熱好的烤箱中，

　160度烤約15分至上色即可

鹹鹹香香的餅乾，

剛出爐的味道非常迷人~

不過要小心不要吃太多唷！

　

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留言

• 2014-08-03 10:39楊舞武：
  剛出爐的餅乾，最好吃了!!!

  2014-08-03 11:55如果：味道超級誘人~~~

• 2014-08-03 11:25A君：
  久違的食譜，好像挺好吃的[e29]

  2014-08-03 11:55如果：真的有點久違了QQ
  不會太甜膩~我覺得很不錯^^

• 2014-08-03 11:38亞雀：
  做餅乾很好玩
  不過就是打奶油時後很累[e26]

  2014-08-03 11:55如果：夏天奶油容易軟化~比較輕鬆一些!!

• 2014-08-03 13:45郁：
  好像在外面賣的餅乾唷~~~而且還是乳酪~~看起來好好吃~~~

  2014-08-03 14:24如果：做法不難~可以試試^^

• 2014-08-03 17:55玗：
  我是吃不胖的類型
  小蝶可以放心地餵食[e16] xDDDD

  2014-08-03 20:06如果：說自己吃不胖的最過份啦!!! ###

• 2014-08-03 19:07赤漣旎：
  好棒的感覺ˊqˋ)
  不知道如果姊姊有沒有什麼小烤箱可以做的小甜點呢ˊ艸ˋ(艮#)好想知道(喂

  2014-08-03 20:07如果：基本上餅乾類對烤溫要求比較沒有蛋糕類那麼嚴謹~可以試試看^^"
  不過如果是乳沫類蛋糕(戚風、海綿等)就比較不適合囉@@..
  有機會也會分享免烤箱甜點~~^^

• 2014-08-04 12:05夜行貓：
  果然有誘惑力

  2014-08-04 21:01如果：[e24]

• 2014-08-06 21:59花生米：
  切~~~~~~~~~~!!! 有外送嗎??

  2014-08-06 22:23如果：XDD 前面的切是什麼啦> <

• 2014-12-25 07:11Mr. 路：
  如果烤出來完全溶化成扁扁的怎麼辦@@

  2014-12-25 12:49如果：粉量有對嗎？或是整形時已融化變形了？是可以吃啦！@@

• 2014-12-25 20:55Mr. 路：
  還不錯吃ㄟ，只是變型了

  2014-12-25 21:33如果：味道好就好^^

• 2015-07-24 00:43艾瑞絲：
  可以把奶粉換成帕瑪森起司粉嗎？家裡沒奶粉...

  2015-07-24 07:23如果：可以的!

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