日誌2015-10-04 09:18

[達人專欄] 【食譜】基本款鬆餅★

 

分享過米鬆餅、年糕鬆餅、脆皮鬆餅…

原來我一直沒分享過「基本款鬆餅」！@@

剛好最近整理食譜照有翻到，

就順路分享食譜吧！

比起其他〝特別版〞鬆餅，

基本款鬆餅的口感較單純，

降低糖量後可以搭配各種食材做成不同口味的組合

（例如：果醬、優格、水果、鮪魚、薯泥、炒蛋…等）

夾起食材做成鬆餅三明治也很不錯喔~ ：P

烤得不漂亮的就用其他食材裝飾補強XDD

【基本款鬆餅】

（12小片，1小片約110大卡）

材料：

低筋麵粉 250g、無鋁泡打粉 1小匙、細砂糖 30g、低脂牛奶 300c.c.

蛋 2個、鹽1/4小匙、植物油 1大匙

作法：

1.牛奶、蛋、油、糖及鹽倒入盆中拌勻

2.篩入粉類拌勻後，靜置30分鐘

3.倒入鬆餅機中烤熟即可

烤得漂亮的鬆餅~

不用搭配其他食材妝點感覺就很好吃呢 ^^！

Tips：

1.牛奶可以無糖豆漿或水取代

2.麵糊拌勻靜置後會更融合，烤出來的鬆餅口感跟滋味較好

歡迎到P站看繪圖，痞站看食譜唷www

　

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留言

• 2015-10-04 09:30緋渚綾瀨：
  鬆餅...也是我喜歡的甜點呢...看了好想吃...

  2015-10-04 11:01如果：謝謝喜歡^^

• 2015-10-04 09:46DDR：
  鬆餅雖然好吃 不過熱量很驚人XD

  2015-10-04 11:02如果：自家做的配方~糖量跟油量都有調整
  絕對比外賣的低卡XD

• 2015-10-04 09:49沒事別亂立FLag：
  (嚼嚼

  2015-10-04 11:02如果：(嚼嚼)))

• 2015-10-04 09:50路燈不是檯燈：
  好想要鬆餅機QQ

  2015-10-04 11:02如果：有些簡易型的不會很貴~
  適合上手^^

• 2015-10-04 09:53呆丰：
  首先需要一台鬆餅機wwwwwww

  2015-10-04 11:03如果：也可以用平底鍋煎~
  不過口感會不太一樣@@

• 2015-10-04 11:26*最愛小希的小草*：
  哇！感覺好簡單><我也想試試~

  2015-10-04 11:29如果：真的超簡單XD

• 2015-10-04 12:07李靖仇：
  http://www.zoearthmoon.net/gimg/w/770/h/300/images/blog/2014111306.jpg
  
  

  2015-10-04 13:07如果：請自行依喜好準備（？）

• 2015-10-04 12:53嵐 (ヤマカゼ)：
  我家的鬆餅機都不知道消失到哪去了
  
  淋一些蜂蜜也很好吃

  2015-10-04 13:08如果：喜歡蜂蜜！

• 2015-10-04 13:29打工戰士：
  拍的不錯
  是說也來整理照片好了

  2015-10-04 15:33如果：可惜只有爛爛的手機w
  整理照片需要時間呢~~

• 2015-10-04 13:46蕃薯兄：
  請問鬆餅是甜的，為何要加鹽？作用是什麼？

  2015-10-04 15:34如果：其實我大部份的烘焙食譜都會+少許鹽，
  可以增添風味^^

  2015-10-04 15:34如果：尤其許多高糖分的蛋糕類更適合+少許鹽喔~比較不會死甜

• 2015-10-04 15:27大DD家(我全都要)：
  沒有鬆餅機rrr 我想吃了

  2015-10-04 15:35如果：可以用平底鍋煎喔~
  只是口感會不同

• 2015-10-04 17:58打工戰士：
  就是讓味道更有層次這樣
  什麼水果塔、提打米蘇都會添加其他味道
  鹹味在其中特別好掌控，是一種很常見的手法

  2015-10-04 19:41如果：是的~ :D

• 2015-10-04 20:16一劍封邪兵燹：
  好像是不錯吃的樣子.

  2015-10-04 20:32如果：謝謝XD

• 2015-10-04 22:19A君：
  鬆餅配上草莓醬,楓糖醬,什麼醬也好,總之就是好吃![e32]

  2015-10-04 22:45如果：好像都是甜甜醬~~WWWW

• 2015-10-05 00:20夜行貓：
  (加入巧克力)

  2015-10-05 12:50如果：巧克力口味www

• 2015-10-05 01:23ڰ☸金蘋果♥〞：
  我很喜歡在學生餐廳品嘗的鬆餅
  非常酥脆 口味偏鹹
  但是在餐廳販售英該會被嫌不實在XDXD

  2015-10-05 12:51如果：感覺很好吃呢！

• 2015-10-06 23:15鐮鼬：
  不錯 一動也不動就是個鬆餅

  2015-10-07 12:43如果：動了好可怕www

• 2015-10-09 14:20喔啦啦啦啦：
  請問這樣做出來 鬆餅是軟的還是硬的
  有時候在外面吃到的都不太一樣

  2015-10-09 18:36如果：軟的喔~

• 2015-10-10 18:00雪之王女‧F‧巧可奈：
  身為鬆餅控這篇不馬上記著學起來就太對不起自己的胃了^^

  2015-10-10 19:13如果：謝謝喜歡喔!

• 2015-12-30 23:04sd：
  有單純脆皮鬆餅的食譜麻?

  2015-12-31 12:49如果：目前覺得最脆的是麻糬鬆餅的做法:)

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